Mitä riistaruokaa söit tänään

[jussi72]

Kaalilaatikkoa hirven jauhelihasta

[fox66]

Hirviburgeripäivä


_________________

[fox66]

Ai niin, tuli tehtyä hirvipyöryköitä ja samalla noita burgeripihviä. Ja vielä samaan syssyyn graavisiikaa mikä tosin hupeni alta aikayksikön... Ihan kohtuullisen hyvillä eväillä elelty vaimon kanssa monta päivää!






_________________

[Sigamees]

Jänispataa yön yli uunissa haudutettuna, perunat seassa niin on toimistotyölaiselle helppo ruoka valmiina.
_________________
Running target!

[fox66]

Pienestä hirven paahtopaistista suikalelihakastike herkkusienien kera, perunamuusi, puolukkaa ja maustekurkkuja.

https://www.kettunet.com/suikalelihakastike-hirven-paistista/


_________________

[fox66]

Peuralasagne.


_________________

[mehtäinssi]

Villisian ulkofilettä ja kermaisia valkosipuliperunoita. Paahdettuja juureksia. Tällä kertaa ei kastiketta paitsi ihan vähän paistolientä.

[rausku]

Jänö burgeri.

[Lyrurus]

Ylikypsiksi haudutettuja kyyhkyjä.

[Peto]

Peuraa ja hirveä nyt tulee syötyä arkiruokana, ei paljon mainitsemista... Vaan laitoinpa välillä vähän spessumpaa kypsymään:



Saa taas jännitystä elämään, että miten Pirkanmaan kelit suosii kuivumista.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[VilppuH]

Joko Pedon tai muiden kuivalihat valmistu? Itellä jäi vähän myöhäseen laitto ja reilun viikon vasta ehti oleen. Vähän turhan lämpöset kelit tohon hommaan useemmaks päivää, niin alkoi hirvittään että alkaa pilaantuun. Eilen vein vanhaan kivinavettaan kun siellä lämpötila juuri plussan puolella. Tarvii alkuviikosta kun taas viilenee, ottaa takasin pihalle, jos niistä vielä tulis toimivaa kamaa..

Mulla on lihat äidin vanhassa undulaattihäkissä, niin se on kätevä nostaa sopivaan paikkaan roikkumaan, tai tarvittaessa siirtää.

[img][/img]

[TetraoFabalis]

Ihan hyviä tuli ilmakuivatuista hirven sydämistä tänäkin keväänä. Pääsiäisenä lisäksi valmistui kylmäsavuhaukea ja palvissa villisian kylkeä, paistia ja filettä sekä hirven sydäntä sieltäkin.
_________________
Joskus joutsenetkin näyttävät kurjilta...

[rähmis]

Kermainen majavapaisti tänään. Palviakin tuli, sitä maistan kun ennätän.

[rausku]

Teeren rintaa.

[fox66]

Vaikka nyt ei ihan riistaruokaa, mutta oli niin yksinkertaista ja erinomaista että laitan vinkiksi...

Paistettua ahventa, perunamuusia ja ruskistettua voita purjosipulilla, kapriksilla ja sitruunalla.
https://www.kettunet.com/paistettua-ahvenfiletta-perunamuusia-ja-ruskistettua-voita/


_________________