valurautapannu

[Musta]

Mökiltä löytyi vanha valurautapannu, ei ole sisäpinta enään karhea ( yli 70 v. vanha)
Ulkopinnalla on vähän karstaa, pitää kokeilla polttaa puhtaaksi, muuten vaikutti ihan asialliselta. Jos kerkiäis viikonloppuna puhdistaa, niin vois itsenäisyyspäivänä ajaa sisään.

[ioni]

Ennen ja jälkeen kuvia tietysti tänne!

[CeeCee]

Kyllä tuo "brönnebyy" on ihan asiansa ajanut. Kuvassa pannu, V-sipali murskaa ja pari naudan filettä valmiina paistoon.
_________________
Jos sinulla ei ole koiraa, ei edes yhtä, sinussa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta elämässäsi saattaa olla

[tommiunk]

Tuli osteua tuollainen rönnebys bruk 3l valurautapata. Muutamien käristysten jälkeen täytyy todeta, että on aikas mahtava.. Hinta kylläkin oli aika suolanen.. On sopiva pari tuolle about 40vuotta vanhalle nippanappa sisäänajetulle upo pannulle.. Goodbye teflonit

[Saaliiton]

mitäs tuollaselle valurauta padalle pittäis tehdä kun on päässy ruoste iskemään?

[noniin]

Putsaa ruosteet pois, voi vaikka merisuolaa "paahtaa" ja samalla sekoitella. Räiskyy vähän mutta puhdistuu. Sitten rasvapoltto päälle, suolatonta ihraa tms. Jotkut käyttää puhdistukseen teräsvillaa tms.. riippuu vähän miten paksulti on ruosteessa.

[tapmar]

Entäpä pannun ulkopintojen ruoste?
_________________
http://www.tapiolantakamailla.com/ - Ulkoilmaelämän tunnelmapaloja

[Perttu Itkonen]

Teräsharjalla lähtee ulkopuolinen ruoste.

Vanhoissa valupannuissa saattaa pohja olla epätasainen, ts. ei ole kosketuksessa levyyn kokopinta-alaltaan. Meillä on 20-luvulta oleva pannu menossa pohjan oikaisuun, kun on muuten niin kätevän kokoinen ja käteen sopiva perintöpannu.
Ikupelejähän ne valupannut on. Kun vanha liesi tulee tiensä päähän, se päivitetään kaasuliedeksi ja erillisuuniksi.

[Perttu Itkonen]

Valupannuihin liityen rasvan käytölläkin on merkitystä:

http://www.anttiheikkila.com/index.php?id=2&art=171

Kannattaa lukea myös kolesterolia käsittelevä osio.
Viime aikoinahan on mediassakin ollut mielenkiintoista, virallisesta ravitsemussuosituksesta poikkeavaa juttua.

Useimmat haastattelemani metsästäjät ymmärtävät käytetyn rasvan merkityksen terveyteen.

Itse olen laihtunut 18 kg noudattamalla 1v 7 kk VHH-ruokavaliota, enkä ole kärsinyt näläntunteesta.

Nim. hiilarin syöjät piereskelee

[eräpena]

Valupannu on paras ja voita silloin ku kalaa tai lihaa paistetaan. Hiilarittomalla tippunut 30 kiloo puolessa vuodessa.

[RiUDE]

Mitenkä muuten tuollaisen vanhan valurautapadan elvyttäminen takaisin elintarvike käyttöön.
Eli siis sellainen iso, 20-30l pyöreäpohjainen avotulelle tarkoitettu "taikajuomapata", joita on valjastettu kukkaruukuiksi ym. Kuten tämäkin.
Arvelin ensin keitellä siina vettä tuollaisenaan ja harjata enimpiä paskoja pois. Tätä muutamaan otteeseen, ehkä fayriakin lopuksi.
Sitten "poltto" ja läskiä pintaan.

Vai?
_________________
Savo suureksi.

[CeeCee]

Nyt on maailmanloppu tullu. Rupesin rasvaa paistamaan brönnebyyllä, että sais parit sisäfileet paistettua ja lankkuperunat uuniin, perus lauantai safkat siis. Sivelin pannun muurame silavalla ja laitoin levylle. Hetken päästä kuului erittäin kova pamaus ja minä siihen, että mitäs helkuttia nyt oikein tapahtu. Lähempi tarkastelu osoitti, että tuo brönneby oli paukahtanut osaksi halki!


_________________
Jos sinulla ei ole koiraa, ei edes yhtä, sinussa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta elämässäsi saattaa olla

[ioni]

No voe... Hirvenpäätä syksyllä keitellessäni katselin meidän muuripatojen hitsauksia. Toinen kyllä vuoti niin paljon että ei alla tuli pysynyt. Piti poistaa tulelta ja laittaa tilalle ehjä pata. Onnistuisikohan tuon pannun hitsaaminen? Ja kannattaisiko se? Ei ne pannut nyt niin kalliita ole.

[Ark]

Hackmannin brasserie pannu löytyy täältäkin ja pohja on menny reilusti kuperaksi.. Pitäis jaksaa soitella saako takuuseen uutta ku kuittikin on jo hukassa.

[pekkis]