Leikkuulauta vanerista.

[Jartsu]

[Repesorsa]

Mihinköhön perustuu väite muovisten leikkuulautojen epähygieenisyydestä? Ainakin EVIRA:n mukaan elintarviketeollisuudessa käytetään yksinomaan muovisia leikkuulautoja.

[Nuuska]

Hakeeko avaaja leikkuualustaa lahtivajalle vai kotiin? Vajalla iso pöydän kokoinen levy on melkein pakollinen, isoilla porukoilla useampikin. PE-muovi on tähän käyttöön paras.

Kotona harvempi paloittelee esim. kokonaista lapaa, koska se homma on tehty jo vajalla. Kotikäytössäkin iso on parempi kuin pieni, varsinkin jos siinä käsitellään myös isompaa kalaa kuten lohta. Semmoinen 60x120 cm levy on erittäin monipuolinen ja sen vielä pystyy varastoimaan kohtuudella.

Kotikäytössä puinen levy on hyvä, kalan kanssa jopa parempi kuin muovinen. Oli levy muovia tai puuta, puhtaaksi saa molemmat. Vanerista lautaa en huolisi.
_________________
Sako, Riihimäki, Suomi
ABU, Svängsta, Sverige

[Ark]

Lahtivajalle lauta pohdinnassa, kotona on kasa puisia lautoja.

Salpavanerin vastaus:
Kiintokalusteiden laatikostoissa olevat leikkuulaudat ovat usein miten vaneria. Esim Keittiökalustetukun laatikostoissa.

En yksilöinyt kysyessäni että lihasta kyse.

Käden ulottuvilla on yli 40cm leveää tuppeen sahattua mäntyä ja ehkä melkein samanmoista koivuakin n.70mm paksuna, mutta vähän epäilyttää että ei ole kovin kestävää jos sitä kovin paljon poikkisyyhyn veistelee leikatessaan. Ei ole kovin tiheäsyistä.

Vanerissa houkuttelee hinta, joku 800x1500 pala riittävän paksuna(>20mm) ei tekis konkurssia. Ja puupintaisesta vanerista puhun, ajatuksena että oisko se kokopuista vastaava?

Omalla rahalla suunnittelen laudan hankkivani, niin siksi ei hirmukallista kehtaa ostaa. Tulee hyödynnettyä vajaa omissa teurastuksissa niin sais hyvää sekä porukalle että itselle.