| Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
| Kirjoittaja |
Viesti |
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
 Lähetetty: 08.11.2009 17:42 Viestin aihe: |
 |
|
Noniin. Nyt yritetään purkitusta vasanlihalla. 3 kpl koetölkkejä.
 |
|
| Takaisin alkuun |
|
 |
Snaipperi
Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Kes 2007
Viestejä: 163
Paikkakunta: Oulu
|
| Lähetetty: 14.10.2010 21:14 Viestin aihe: purkkiliha |
|
|
Kannetaanpas korsi kekoon ja laitetaan oma resepti tänne.
15 kg lihaa (hirveä ja 10%-15% sikaa jos haluaa. Lihana toimii myös muu riista tai hevonen)
3 l vettä
400-700 g mauste seosta (maustetukun ko. tarkoitukseen tehty seos)
2 dl suolaa
2 tl mustapippuria
Vinkkinä kerrottakoon, että mulla on reilusti tuota mauste seosta, joten sitä voisin myydä jonkun koti purkittajan tarpeisiin.
_________________
Turha on peiliä syyttää, jos naama on vino. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
| Lähetetty: 26.10.2010 21:02 Viestin aihe: Re: purkkiliha |
|
|
| Snaipperi kirjoitti: | Kannetaanpas korsi kekoon ja laitetaan oma resepti tänne.
15 kg lihaa (hirveä ja 10%-15% sikaa jos haluaa. Lihana toimii myös muu riista tai hevonen)
3 l vettä
400-700 g mauste seosta (maustetukun ko. tarkoitukseen tehty seos)
2 dl suolaa
2 tl mustapippuria
Vinkkinä kerrottakoon, että mulla on reilusti tuota mauste seosta, joten sitä voisin myydä jonkun koti purkittajan tarpeisiin. |
Ohjeessa ei mainita kuin tavan suola, etkö käytä tölkityksessä nitriittisuolaa?
Itsellä alkaa huomenna taas tölkitysreseptin haku kunhan kiitolinja tuo nitriittisuolan jonka piti jo tulla tänään säilykeseoksen mukana. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
igorrock
Kanta-asiakas
Liittynyt: 26 Maa 2004
Viestejä: 13930
|
| Lähetetty: 26.10.2010 22:35 Viestin aihe: |
|
|
| Lainaus: | | etkö käytä tölkityksessä nitriittisuolaa? |
Vieläkään kukaan ei ole tuonnut esille mitään järkisyytä miksi moista myrkkyä pitäisi käyttää, päinvastaisia kaneetteja kyllä... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
| Lähetetty: 27.10.2010 10:01 Viestin aihe: |
|
|
| igorrock kirjoitti: | | Lainaus: | | etkö käytä tölkityksessä nitriittisuolaa? |
Vieläkään kukaan ei ole tuonnut esille mitään järkisyytä miksi moista myrkkyä pitäisi käyttää, päinvastaisia kaneetteja kyllä... |
Itse en voi sietää että tölkkiliha on ruskeaa kuin uunipaisti. Katselin tuossa myös noita nimerkki "esterin" nitriittisuolalla valmistettuja palvilihojakin ja senverran on kyllä hyvännäköistä tavaraa että tänävuonna laitan itsekin palvilihat nitriittisuolaan. Pitää laittaa illalla kuvia tölkityksestä ja lopputuloksesta..... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
igorrock
Kanta-asiakas
Liittynyt: 26 Maa 2004
Viestejä: 13930
|
| Lähetetty: 27.10.2010 10:55 Viestin aihe: |
|
|
| Lainaus: | | Itse en voi sietää että tölkkiliha on ruskeaa kuin uunipaisti. |
Kyllä elämä on joskus hankalaa !  |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
igorrock
Kanta-asiakas
Liittynyt: 26 Maa 2004
Viestejä: 13930
|
|
| Takaisin alkuun |
|
|
psk123
Kanta-asiakas
Liittynyt: 19 Jou 2005
Viestejä: 813
|
| Lähetetty: 27.10.2010 16:58 Viestin aihe: Nitriittisuola |
|
|
| Mistä ootte ostaneet Nitriittisuolaa? |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
| Lähetetty: 27.10.2010 17:26 Viestin aihe: Re: Nitriittisuola |
|
|
| psk123 kirjoitti: | | Mistä ootte ostaneet Nitriittisuolaa? |
http://www.maustepalvelu.com/portal/suomi
Eikä ole hinnankiroissa, Alviton hinta oli 70 centtiä/kilo.
Tulee 2 kg pusseissa. Samalla tilasin myös säilykeseos total nimistä
mausteseosta. Se toimitetaan 10 kg laatikossa. Joo, nyt on painekattila tulilla ja illalla nähdään lopputulos... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
| Lähetetty: 27.10.2010 17:29 Viestin aihe: |
|
|
Viimeinen muokkaaja, Panostaja pvm 29.09.2011 08:56, muokattu 1 kertaa |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
| Lähetetty: 28.09.2011 18:04 Viestin aihe: |
|
|
Jees, taas pätkähti ja tuli 12 kpl hirvenlihatölkkejä keittimeen. 12% sekaan sikaa, nitriittisuola ja säilykeseos sekä lisäksi pottujauhot. 1,5 tuntia 113 asteessa, katsellaan huomenna lopputulos kun pää seleviää...   |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
| Lähetetty: 29.09.2011 08:55 Viestin aihe: |
|
|
Noniin, nyt on resepti tölkkilihalle löytynyt. pitää joku kuva laittaa illalla.
Perkutti että on hyvää ja hyvännäköistä. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Panostaja
Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Syy 2007
Viestejä: 1911
|
| Lähetetty: 29.09.2011 09:37 Viestin aihe: |
|
|
 |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
älg
Kanta-asiakas
Liittynyt: 10 Maa 2008
Viestejä: 479
Paikkakunta: ruotsi
|
| Lähetetty: 30.09.2011 21:41 Viestin aihe: |
|
|
| Onko kenenkää ihmisen maailmassa todettu kuolleen NITRIITTISUOLAAN ??Panostajalle oon samaa mieltä, nitriitti sopii lihaan niikun "NENÄ PÄÄHÄN". |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
taivaankaari
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 13 Tou 2008
Viestejä: 49
Paikkakunta: Perämeri
|
| Lähetetty: 01.10.2011 08:09 Viestin aihe: |
|
|
Laita jo Panostaja se resepti, oon jo pari päivää vahdannu tuota kuvaa avatusta purkista.. alkaa tuleen nälkä ja pitäis päästä purkittaan. Kehuitkin vielä.
_________________
Ei sen tarvi ihimisen häävi olla, että voi toista nuin loukata! |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
|
Ohje
Haku
Käyttäjälista
Käyttäjäryhmät
Rekisteröidy
Käyttäjätiedot
Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit
Kirjaudu sisään
