kuivalihan valmistuksesta

wooof · Liittynyt: 04 Maa 2006 Viestejä: 1 Paikkakunta: Koillismaa

Luin jostain että jotkut ei käytä mitään suojaa lihojen ympärillä..? Millaisia virityksiä forumilaisilta löytyy?

Powerhead · Kanta-asiakas Liittynyt: 02 Hel 2006 Viestejä: 820

Mitä ihmeen suojia siihen tarvii?!

eo1101 · Kanta-asiakas Liittynyt: 10 Elo 2004 Viestejä: 371

Mulla on ollut nyt just kolme viikkoa lihat kuivumassa, ja suojana on rastasverkko, eikä minkäänlaisia ongelmia.
Tietysti myös katto päällä. Voi kohta olla, että kannatta suojella todella perusteellisesti ensinnäkin itseltä, kun nuo maistiaset tahtovat kohta olla päivittäisiä.
Tuo lintuinfluenssa tuo omat ongelmansa - kaiketi.

Rastinsahi · Lähetetty: 06.03.2006 09:47 Viestin aihe:

Se haku...

http://www.eralle.net/forum/viewtopic.php?t=9654

Vai vielä flunssa tuo ongelmia, jyst...
_________________
Tapion viljan puimakone
http://www.tajukankaan.com

Hunter.Man · Lähetetty: 12.11.2006 15:44 Viestin aihe:

Jees, ei kestä pistää kevväällä hirven syväntä kuivumaan kun tullee joku nuhanen tipu ja köhii niihin lihoihin.

Meillä on ylleensä ollut minkkiverkosta tehty suoja, ettei pääse kutsumattomat vieraat maistiaisia ottamaan. Naapuria varten verkossa kiertää sähkövirta Wink

_________________
Erankavijat.netin Babo
Riista.fi:n PasiN

Repesorsa · Lähetetty: 12.11.2006 21:20 Viestin aihe:

Täällä on tarinaa joidenkin insinöörien suorittamasta kuivalihan valmistuksesta.

Wink

_________________
I'm back!

Musta · Lähetetty: 27.01.2010 20:30 Viestin aihe:

Joko kuivalihoja on alettu suolaamaan?
Onko reseptejä/vinkkejä suolaukseen?

terva · Kanta-asiakas Liittynyt: 19 Elo 2007 Viestejä: 1684