Metsästysvuosi vaihtuu: Pakastin tyhjäksi?

[Lahtinen]

En tiedä onko muilla samaa systeemiä, mitä itse olen koittanut noudattaa jo useampia vuosia:

- Pyrin siihen, että ennen seuraavan kyseisen lajin jahtikauden alkua pakastin on tyhjä edellisvuoden saaliista.

- Eli esimerkiksi ennen 20.08. pakastimesta on pistelty sorsalinnut kitusiin, ellei nyt yhtä back-up sorsaa ole sattunut vahingossa pakkaseen jäämään .

- Hirvenlihojen osalta tuohon ei ole aina yltänyt, tuolloin olen jakanut usein lihoja lähipiiriin. Erityisesti jauhelihan osalta olen koittanut pitää kiinni vuosikierto-periaatteesta.

- Olen ollut havaitsevinani, että kyseinen ”se syödään, mitä ammutaan”-kierto metsästysvuoden aikana ohjaa myös järjellisiin sisäisiin saaliskiintiöihin.


Ohessa pari kuvaa eilen lieden ääreltä otettuna. Kyyhkysiä löytyi vielä muutama pakkasesta.


Kyyhkyt pataan ja pienet ruskistukset


”Hieman kermaa” ja mausteita


Nam nam

Onko muilla vastaavia systeemeitä tyyliin "ylivuotiset syödään ja sitten ammutaan uutta"?

[Rastinsahi]

[9.3x622]

Hyvin on pakastin tyhjentynyt ja kaiken olen lähinnä yksin joutunut syömään. Kaksi pientä palaa vielä hirven lihaa pakastimessa ja ne pitää vielä ruuaksi valmistaa. Pienriistan liha loppui jo helmikuussa.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

[Lyrurus]

Viimeinen otus (taitaa olla sorsa) on menossa pataan ensi viikonloppuna. Sitten seuraa riistansyönnissä pakollinen kuukauden tauko.

[Torgoth]

Yleensä jo keväällä viimeistään katoaa pakkasesta viimeiset riistalihat naamariin, jos ei ole vahingossa jonkin alle hautautuneet. Jonkin verran tulee lihoista laitettua sapuskaa heti tuoreeltaan, eikä tarvitse niitä pakkasen kautta kierrättääkään.
_________________

[Tärppi]

Kiitos Lahtinen, että muistutit asiasta.
Löytyi tuolta pakkasesta näköjään yksi telkkä, eli nyt syödään se ja sitten onkin tosiaan vesikielellä odotettava aloitusta
_________________
Tärpin ja Roopen sympioosi

[Loikka]

Sama periaate kuin Lahtisella!

Ainut mitä on joskus jäänyt säästöön on purkitettu riista. Sitä kun on mukava ottaa evääksi tuonne metsälle... Tosin sekin on loppunut jo kun ei tullut viimevuonna tehtyä...

Mitä tulee Lahtisen viinivalintaan niin se on erinomainen! Becoa on tullut useampi pullo kumottua, riistan kanssa ja ilman...

[koilliskaira]

Kyllä periaate on ollut, että pakkanen on tyhjä riistasta kun uusi kausi alkaa. Vielä on omassa pakastimessa 2 riekkoa. Vanhuksien luona on kuulemma vielä lihaa. Prkl. Ei kaikki mulle omaan pakkaseen mahu ja yhet sitten niitä siellä hautoo. Täytyy ite mennä ne sinne laittamaan.
_________________
Ne on saamamiehet ja pyytömiehet erikseen...

[Rastinsahi]

Pihvinä tämä taitaa sittenkin jäädä meikäläisenkin makuun vähän turhan mediumiksi...



Joten on kai se pyöräytettävä sopivan kokoiseen pataan toviksi...


_________________
Tapion viljan puimakone
http://www.tajukankaan.com

[Retonkimies]

Huomenna laitetaan meillä viimeiset 4 riekkoa pataan.

[JyrkiKiviniemi]

Oma pakastin on jo syöty lihoista tyhjäks... sais vain tuon koiranruoka pakastimen sisällön syötettyä koirille ennenkuin uusi kausi alkaa.

Ai niin... Vaikka Lahtiselle vinkiksi kun enskerralla pakastat jauhelihaa niin kirjoita siihen pussiin että.. Tämän vuotista hirvenlihaa. Pysyy tuoreena...
_________________
But I'm evil, dirty and mean
Two pounds blood pasts through my bloodstream
Frightened huh?

[dxman]

Olen kamppaillut aiheen kanssa joka syksy. Löytyy kaksi arkkupakastinta ja yksi pakastinlokerikko. Tänä kesänä olin jo pääsemässä hyvään vauhtiin tyhjentämisessä, mutta nyt tuli takapakkia... kylän kaupasta meni sähköt puoleksi vuorokaudeksi josta syystä meiltä löytyy nyt pikkuvikaista jäätelöä isommallekin porukalle vuodeksi... sai halvalla

Asiassa pysyäkseni, ei kannata antaa eukon viedä niitä jäniksen ja hirvenlihoja pakkaseen. Niitä ei pirukaan löydä sen jälkeen. Nyt kuitenkin sain itsestäni irti sen verran, että pengoin pakastimet läpikotaisin ja pahalta näyttää... täytyy tosissaan ryhtyä palapaistin tekoon.
_________________

[Mehtämies92]

Me pakastetaan aina heti perkaamisen jälkeen kaikki lihat, jokaisen linnun lihat yhteen pakastepussiin, ja viimevuonna kävi niin että kaikki pyyt menivät itsenäisyyspäivänä juhla-aterialla kun oli vähän enemmän sakkia syömässä. Metso ja teeret menivät sitten pikkuhiljaa...
_________________
Sikamaisuus ei miestä pahenna.

[Merilinnustaja]

Hyvä ajankohtainen aihe !

Itselläkin pakkasen tyhjennysoperaatio meneillään.. Tällä viikolla on syöty peuraa, viikonloppuna lautaselle tulee kaurista ja hirven sisäfilettä.. Ensiviikolla tarkoituksen olisi pistellä poskeen muutama jouhisorsa ja haapana.. Hyvinhän tässä kerkeää vielä ennen uutta kautta syödä pakkasessa olevat riistat.. Samalla tulee kokeiltua uusia reseptejä ja ruokajuomia..

Huomiseksi pitää ottaa muutama fasaani sulamaan.. Niille pitää taikoa lisukkeiksi valko-juustokastikkeessa olevat kukkakaaligratiinit.. Ja muutama keitetty peruna..

Bon Appétit !
_________________

[Punajalaka]

Tokihan nuo on aina edellisen kauden linnut syöty ennen uusien ampumista jotteivät sekasin mee ja alimmaisiksi kun aina jäisivät niin sielähän ois pian kymmenen vuotta sitte ammuttuja ankkoja. Viime vuos oli sen verta rauhallinen, että kaikki oli syöty jo sydäntalvella.
_________________
No ehä minä, mutta muut.