Teroittimet

[Nihis]

Kertokaapas kokemuksianne veitsen teroittimista.
Harkitsen sellaisen oikean veitsenteroitussarjan hankintaa, mutta kun ei ole oikeaa kokemusta. Mielessäni on joku Lanskyn sarjoista ja juuri niistä haluaisinkin kuulla kokemuksia. http://www.lansky.com/products/systems.html

[Petteri_N]

Jos haluaa pikateroituksen veitsilleen, niin ihmeteltävän hyvään tulokseen pääsee fiskarsin pöytäteroittimella, ellei terässä ole suurempia vaurioita.

http://www.fiskars.com/fi_FI/housewares/lookupItem.do?cat=3&itemNumber=220015

Kulmien oikaisut ja viimoisen päälle teroittelut hoituvatkin sitten aivan eri vermeillä, mutta tuolla saa hyvän tuloksen nopeasti jos ei jaksa nysvätä.
_________________
Meidän äiti tekee parempia lapsia kuin teidän äiti!

[Nihis]

Pikateroitukseen on välineet jo olemassa, mutta kauden ulkopuoliseen korjailuun tarvitaan vielä oikeat lääkkeet. Eli, kun syksyn mittaa on puukkojen terät saatu pikateroittimilla siihen kuntoon, että kulmat pitää saada kohdalleen ja kiveen isketystä terästä rosot pois, niin tähän tarvitsen kunnon lääkettä.

Lanskyssa on hieman ajatusta, sillä siinä teroituskulmaa pystyy ymmärtääkseni säätämään ja pitämään koko terän mitalla jokseenkin samansuuntaisena. Kokemusta ei ole, mutta sitähän täältä etsinkin.

Ei vaan taida olla meillä kotosuomessa kovin yleisiä nämä oikeat teroitussysteemit, hiomakivi ja tahkolinjalla hyvin pitkälle vielä ollaan. Hyviä laitteitaha tahkot ja hiomakivetkin ovat, mutta tälläiselle perfektionistille ei tunnu riittävän!

[Nihis]

Ei millään pahalla, mutta tuota Fiskarssin teroitinta en laske lähellekkään teräaseitani.

[Petteri_N]

[Nihis]

No joo, eihän kommentit ole mitään ilman perusteita.

1. Meidän taloudessa olevalla Fiskarssin värkillä ei saa hyvää terää. Terä jää kovin karkeaksi.
2. Kokemukseni ja ennakkoluuloni ovat muodostuneet meidän taloudessa olevan laitteen ominaisuuksista, muista en tiedä. Meidän aparaattia en kuitenkaan puukkoihini laske käsiksi.
3. Laitteella ei voi oikaista, tai korjata terän virheitä.
4. Omaan paljon pienemmän samaan tarkoitukseen tehdyn työkalun, joka tekee mielestäni monin verroin parempaa jälkeä ja on niin pieni että kulkee housuntaskussa mettäreissussa lähes aina, aiheuttamatta haittaa.

[jarih]

[Nihis]

No hyvä kun löytyi joku joka on Lanskyn joskun nähnytkin. Kerroppas kokemuksellasi muutama juttu:
- Onko vaikea käyttää?
- Onko vaara pyyhkäistä sormenpäitä irti terää "hinkatessa"?
- Kuinka pitkän terän kanssa toimitaan, eikö kulma muutu?
- Onnistuuko teroittaminen käsissä, vai pitääkö olla joku teline?
- Onko sinun sarjassasi minkä karkeutiset kivet ja ovatko ne mielestäsi oikea valinta?
- Mitä muuttaisit sarjassasi, kiven laadussa, tai karkeudessa.
- Onko timanttiversio tarpeellinen nykyisille hitecht terille?
- Onnistuuko pulloksi hiottujen terien oikaisu ilman itkua ja hampaiden kiristystä tuossa tuokiossa, vai meneekö koko ilta ja hermot?

Kiitokset asiantuntevista vinkeistäsi jo etukäteen.

[jarih]

[Nihis]

Ymmärtääkseni timanttiteroittimet ovat muodoltaan ja malliltaan ihan samanlaisia ja täysin yhteensopivia, mutta kyseessä on minun ymmärtämiseni. Lienee myöskin noita pyöreitä, yms. erikoisteroittimia, mutta nyt noita ihan perustsydeemejä etsiskelen.

Mielessäni on esim tämä sarja http://www.midsouthshooterssupply.com/item.asp?sku=00113LK3DM

Sinulla on ilmeisestikkin tämä http://www.midsouthshooterssupply.com/item.asp?sku=00113LKCLX

Taitaa olla viisaampi valinta säästää himan ja ottaa tuo sarja jossa on tuo ultrahienokivi ja unhoittaa timantit. Timanttiterää tarvitsee noissa muutamissa kovissa terissä, joita nykyisissä veitsissä jo aikaajoin vastaan tulee... ehkä sittenkin tuo timantti ja siihen lisäksi ultrafihe hone.

Pitänee vielä kelailla, sillä ei tämä heti olekkaan niin helppoa ratkaista, varsinkin kun kokemuksia ei tunnu paljoa olevan tarjolla.

[jarih]

Jep jep.. tuossa timanttiversiosssa mainitaan ettei käy alumiinille eikä pehmeälle metallille. Mutta mikähän määritellään kuuluvaksi pehmeiden metallien perheeseen kun kyseessä on teräaseen teroitus..

[ent.ap]

Tavallisen veitten terotus, veitti jo muutenkin ohkanen:vesihiomapaperilla puupalikka alla, myötäkarvaan (ei vasten terää, niinkuin ei muulloinkaan veitsien kyseessä ollessa)vetelemällä, karkeusaste terän käyttötarkotuksen mukanen.

Kierre oikastaan stoolalla, myötäkarvaan.

Kulmat ovat vähän terästä, sekä käyttäjän tottumksista kiinni ?

Neuvoja: hommaa hyvät veittet, etkä anna niitä kosottaviksi"kotitalousveittinä" asiaa ymmärtämättömille

Lopuksi: mikään ei vituta niin, kuin homman tekeminen huonoilla työkaluilla

[Vieras]

Toi vesihiomapaperi toimii hyvin. Käytän sitä kaiverrustaltoille.
Lansky toimii puukoille mutta jäi ilman virkaa kun ostin tälläisen.
http://www.sorvisoppi.com/tormek.htm
Suosittelen - tai sitten pitää ostaa kaksi. Hyvä ja halpa.

[äRPee]

Nihis,
Minulla on tuo viisi kivinen satsi ja JariH:n jalka (hehe). Suomalainen puukkomies ei tietenkään tarvitse moista värkkiä vaan liipan, mutta aikojen saatossa pilakulmille teroitettujen kovienkin terien kanssa tahtoo kulua liippa ja aikaa aivan liikaa. Tuolla sujuu perinteisellä tavalla eli rälläkällä huollettujen keittiöveitsienkin laittaminen kuntoon, mutta se vaatii kyllä jo duunia, kas kun ei amerikkalaisetkaan ihmekivet mitenkään syö sitä terää. Jotkut sanoo, että kolme kivinen riittää, mutta ainakin tuo karkein noista viidestä on ollut tarpeeseen. Hienoimmalla tulee jo sen laatuinen terä, että se on äkkinäisten mielestä jo tylsä kunnes veri tirskahtaa, eli se tekee todella lähes partaveitsimäisen terän kun sen vain malttaa karkeammilla pohjustaa ensin. Pikateroittimethan tekee näennäisesti terävää jälkeä juuri sen vuoksi, että terä on kierteellä ja varsin karkea, jolloin se tuntuu "älyttömän ottavalta"... Sellainen terä vaatiikin sitä pikateroitinta usein... Hankalimmat teroitettavat tällä ovat keittiövälineet ja hyvin kapeat terät, joissa terä on kova ja notkea, koska kärkiosaa pitää tukea erikseen liipattaessa. Myös kun tulee käytettyä yleensä sitä tiukinta kulmaa, niin kapeiden terien kanssa on jo vähän ahdasta laitteen omien osien kanssa. Jos jotain muuttaisin, niin ulottuvuutta saisi olla enemmän ja kivet saisivat olla pidempiä; tulisi tehoa liippaukseen enemmän. Käytöstä sen verran, että on helppo kun tekniikan omaksuu ja muistaa pitää ohkaiset ohjuritangot kunnossa ja suorassa kiveen nähden. Lisäksi kerran kuntoon terätty terä ei vaadi tällä kovin kummoista istuntoa pysyäkseen jatkossa iskukunnossa viimeisen päälle. Hankkisin edelleen saman satsin ja jos timantti houkuttaa, niin ehkä sitten yksi karkea timanttihooni raaimmalle pohjatyölle, niitä saa muistaakseni erikseen myös teräasekeskoselta? Timanttiteroittimista on vanha Dianovan alumiinirunkoinen Lapstone edelleen suosikki ja kulkee mukana, nykyisin lienee rosterilatta runkona ja se on letkumpi. Kaikki muut "iisilapit" ovat olleet paljon huonompilaatuisella ja epätasaisella timanttipinnalla ja sen vuoksi en hankkiessani edes harkinnut tätä satsia puhtaasti timanttihoonipohjalta kaiken varalta, sitpaitsi se oli niin pal kalliimpi.

[Nihis]

Kuten joku jo mainitsikin vanhoja viisauksia, niin kyllä minulla on hermot tiukilla ellei vehkeissä ole terä hyvässä kunnossa! Muitten puukkoja olen joskus ihmetellyt - eihän niillä saisi edes kunnon haavaakaan. (...sormeaan lihanpaloittelussa lyhentänyt keroo)

Tietenkin tuollainen oikea tahko, tai nauhahiomakone kunnon ohjurin kanssa on se oikea tapa teroittaa, mutta kun ei ole varaa kunnolliseen ja noilla halpakauppojen romuilla ei tee mitään... olis muuten melko käyttämätön smirgeli/kulmavaihteella tahko myytävänä! Halvalla!!

Osaan teroittaa ihan perinteisin menoin kivellä (vesihiomapaperillakin) ja nahkavyöllä, mutta käsivaralla terän muoto ei kestä vuosien teroitusta, vaan terä muotoutuu hieman pullomaiseksi. Puukon terä ei missään nimessä saa olla saman mallinen kuin Kiinalaisen halpakirveen terä, millä ei tee yhtään mitään, koska varsikaan ei pala. Terän tulee olla oikeassa kulmassa ja suora, tai kovera, ei missään nimessä kupera. Ilman ohjuria siitä vaan tuppaa aikain saatossa tulemaan kupera.

Vielä noista pikateroittimista hieman. Ne on ihan passeleita siihen mihin ne on tarkoitettukin - teroittaa pikaisesti kunnossa olevaa terää silloin, kun ei ennätä sitä oikeasti teroittaa. Pikateroittimilla on vaan tapana pyyhkäistä ihan teränsuuta, jolloin kupera alku alkaa syntyä. Näillä pikateroittimillahan ei voi oikaista terää ja juuri siihen hommaan oikeita työkaluja etsinkin.

Voisi olla tuo karkeasta ultrahienoon kiveen satsi se oikea valinta minullekkin ja sitten tosiaan ottaa tarpeen mukaan siihen timangin, mikäli tarvitsee. Kun oli jo henkisesti tuohon älyttömän hintaisen timanttisatsin hankintaan valmistautunut, niin vähemmän älyttömän kallis deluxe-satsi ei enää ihan niin kauhealle edes tuntuisi. Yli 200 oikeaa vanhankansan rahaa on kyllä puukon teroituksesta paljon, mutta kyllä se nyt vaan sille tuntuu, että fiksumpi systeemi pitää käsivaralla vetelyyn löytää!