Heppavanhuksen liha

[webram]

Heppavanhus 30+ olis huomenna siirtymässä autuaammille laitumille ja maallinen jäännös hyötykäyttöön eli metsästyskoirien ruoaksi. Mulla saattais olla mahdollisuus saada siitä jotain lihaa ihan syötäväksi, mutta mitenkän noin iäkkään elukan lihan kanssa oikein on? Onko liian "vanhaa/sitkeää" ihmisten sapuskaksi?

[Fspitz]

Ei ole sitkeää jos riittävä raakakypsennys 2-3selssiusta 4-6vko. Ehkä
_________________
Minkä sanoin sen voin myös perua.

[Vilperi]

Voihan se vähän sitkasta olla, mutta ennemmin söisin ite kuin koiranruuaksi laittaisin ainakaan paisteja!!
Ja jauhelihana sitkeys häviää!!
Tuolta vähän valmistamis ohjeita:
http://forum.eralle.net/viewtopic.php?t=79911&start=0

Varsinkin tuota suolalihaa suosittelen!!
_________________