Yliajettu pyy

[CeeCee]

Tuli tossa ampumaradalta tullessa ajettua pyyn yli ja pitihän se sitten vielä mennä lopettamaan kun jäi pyristelemään maantielle. Oli ehjän olonen, kun ei jäänyt renkaan alle joten päätimpä ottaa mukaan. Nyt on pyy perattu, otin nahkat, siivet, suolet ja pään pois. Mitenköhän tuota kannattaisi käsitellä tästä edespäin? Tarkotuksena syödä illalla tai sitten huomenissa, eli pakastaa ei kannata. Onko tarkotuksen mukasta ottaa noi takajalat pois ja syödä pelkkä täkkä vaimikäseoli? Niin ja viruttelin linnun kunnolla ja nyt se makaa sanomalehden päällä tossa keittiön pöydällä. Oli muuten sitten tasan ensimmäinen riistalintu minkä olen perannut.
_________________
Jos sinulla ei ole koiraa, ei edes yhtä, sinussa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta elämässäsi saattaa olla

[mpk1]

Sait perattua sen! Hienoa. Kyllä sinusta vielä erämies tulee.

[CeeCee]

Juu kalat perataan ja nämä linnut vissiin suolistetaan. Erämieheksi en rupea.
_________________
Jos sinulla ei ole koiraa, ei edes yhtä, sinussa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta elämässäsi saattaa olla

[JoneK]

Ny sun pitää kiikuttaa se raato poliisiasemalle.

[mpk1]

[CeeCee]

No sinne tienposkeenko se olis pitänyt jättää harakoitten ruuaksi?
_________________
Jos sinulla ei ole koiraa, ei edes yhtä, sinussa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta elämässäsi saattaa olla

[JoneK]

[CeeCee]

[JoneK]

[mpk1]

Pikkasen maustat ja pannulle. Sit voit vielä käyttää uunissa, jos haluut sen läpikypsäksi.

Koska on vain yksi lintu ja sillä ei komppaniaa ruokita, niin siivuiksi ja leivän päälle ylähuulen sijaan.

Noita eri reseptejä löytyy netistä kohtalisen paljon jos haluu ruveta värkkäämään.

Eli täkät (rintalihat) irti ja käytät ne pannunkautta. Jaloista ei varmaan kannata ruveta ihmeempiä tekemään. Tietysti luut ja muutosat menisi kastikepohjaan, mutta yhden pyyn roippeiste ei saa kovin makiaa kastiketta.

[CeeCee]

[Sarvikuono]

Ei kannat keittää. Kuumalla pannulla sen verti et pinta ruskistuu, eli aika nopsaan, sit ko lämpö tasaantuu kypsyy loput ittestään.
_________________
Video meliora proboque deteriora sequor.

[JoneK]

Yhden pyyn ammuin syksyllä. Pannulla täkät suolan ja pippurin kera. Heleppoo ku heinänteko.

[CeeCee]

[PupuParta]

Tässäpä hiivatin hyvä resepti riekole, ja kokkeilin sitä pyyllekki viime syksynä: http://www.soppakauha.com/index.asp?s=/reseptit/1985.htm Toimii, ja ylheensä se yksinkertasempi resepti on se parempi, eikä tuota kastikettakhaan tartte alkaa värkkäähmään, jos ei halua
_________________
Se on henkilökohtanen voivoi...