Apuja lohen valmistukseen!?

[Narttu]

Saatiin naapurilta lohi... En ole mikään kalakokki, joten nyt mietin, että mitä tuon kanssa tekisi? Mausteet sisään ja uuniin? Vai fileiksi ja grilliin? (fileointi ei kyllä suju ihan luonnostaan )

Vinkkejä otan kiitollisena vastaan, jotta saadaan ruoka pöytään

[GraaviSupi]

Aikuinen ihmine eikä osaa kalaa valmistaa.
_________________
KVA ryyppäyksestä ja MVA kulli

[Jbear]

Kuinkas suuresta kojamosta on kyse.

[igorrock]

Haulla löytyy netistä ohjeita esim. uunilohelle vaikka ja kuinka paljon.

[sahkuifk]

Ei kermaa eikä rasvaa. Yrttejä sisään ja pottuja kaveriksi. Grillimausteet toimii yllättävän hyvin.
_________________
jos ei voi, niin se on voi voi

[tukelius]

[Narttu]

Tollanen puoltoistakilonen

Uuniin se taitaa joutaa, yrttimaalta makua väliin ja perunat kaveriksi...?

[sahkuifk]

[Vilperi]

Miten olis loimulohi, mikäli aikaa on!?
Keskiruotoa halki ja lankkuun kiinni ja nuotion lämpöön; hidas, mutta maukas valmistusmuoto.
_________________

[igorrock]

Jos loimulohta laittaa laudalla niin sen naulaamisen kanssa kannattaa olla huolellinen, muuten kala kypsyessään saattaa tipahtaa nuotioon...sekin on tullut nähdyksi vaikka itse en allergian takia kalaa ruuaksi laitakkaan.

[Narttu]

Loimulohta ei tänään laitella, se on mökkiruokaa

Uunissahan tuo jo on. Laittelin vaan suolaa ja tuoretta tilliä väliin. Omasta maasta kaivetut perunat viereen, niin kelpo ruokahan siitä tulee Kokeillaan jotain "kommervenkkiä" sitte toisen kerran.

Aika vähän tulee kalaa laitettua ja enimmäkseen se on sitten pikkuahvenia grillissä tai savulahnoja. Ajattelin että jos täältä irtoais nopsaan jokin helppo ja hyvä resepti

[Jbear]

[igorrock]

Chili ja paprika sopivasti laitettuna eivät peitä niin vahvamakuisen kalan kuin lohen makua vaan enemmänkin korostavat sitä. Sehän mausteiden tarkoitus ainakin osin on.

Esimerkiksi siika ja harjus ovat maultaan sen verran miedompia että niiden kanssa riittää pelkkä suola aivan hyvin.

[sahkuifk]

[Jussio]