Mitä riistaruokaa söit tänään

[.22]

Hirvisoossit tein peräkorvenerän reseptillä ja hyväähän siit tuli niinkun aina!!

[Lyrurus]

Jänispataa sitä vissiin syödään koko pääsiäinen, kun tuli tehtyä sen verran reilusti.

[Hemppo]

Hirvenlihasta tehtyy "paistikkeita"

[honda]

Tänään söin Jääpaistia! Siinähän mehut ovat tallessa.
Lisukkeena Valkosipuli perunat.

[Hylsysoppa]

Yrttimarinoitu kauriinvasan kinkku ja piiiit-kään haudutettu peyranvasan paahtopaisti. Suppilovahverokastike ja marinoidut juurekset latva-artisokan kera.
Syöp taas näläkäänsä lohkopottujen kanssa.

[Paatti]

Rusakkoa parilla eri tavalla oli tänään listalla.
Nopea lounasRusakon sisäfilettä, karamellisoidun sipulin ja aurajuustolla höystetyn pekoni herkkusienipaistoksen kera.

Päivälliseksi sitten rusakon seläkettä uunin kautta lohkoperunoiden kera.

[Lyrurus]

Sorsa-kanttarelli-vaaleaorakaspaistosta.

[Pohjola]

aamusta mettopihvin ja illasta hirvipaisti kääryleen

[bigbambi]

Hirvikäristys perunamuusi ja puolukkahyytelö.

[Nimrod]

Jauhelihakastike hirvestä ja puikulapotut.

[Turisti]

Peurasta ja hirvestä grillivartaita koko viikonlopun ajan. Eilen illalla tuli vielä kokeiluluontoisesti väännettyä peurakäristystä jota tänään maistellaan kerä pottumuusin ja puolukkasurvoksen. Tuoksut piti valveilla....

[Musta Pyy]

Hirvenpaistista tehty Moskovan lihapata. Resepti löyty googlettamalla (tosin naudanpaistille). Teen toistekin ja suosittelen muillekin.

[Tiger]

Hirvenlihakeitto.

[ardem]

Palvattua hirven ulkofilettä tuli taas vetästyä reilu annos. Hirvenliha alkaa jo tulla korvista ulos. Välillä pitää alkaa taas palvata jotain muutakin lihaa,

[Hemppo]

Hirvimakkaraa tuli syötyä