Poronliha

[Nimrod]

Sellainen asia tuli mieleen, että viime vuosina on jo pitkään ollut näkyvissä sellainen trendi, että poronliha on kovaa vauhtia katoamassa normaalien lappilaisten ruokapöydästä. Uskoisin myös, että sama trendi on nähtävissä muuallakin. Ravintoloissa poroa on todella reippaasti, mutta tavallisesta ruokakorista poronliha ja poronlihatuotteet ovat kadonneet liki tyystin.

Ennen tilanne oli toinen. Poroa käytettiin paikallisesti hyvinkin paljon ja se oli ns. tavallista ruokaa. Toki asiaan vaikuttaa se, että isäukko oli elintarvikealalla ja touhusi erityisesti poronlihan parissa melko paljon viimeisinä työvuosinaan.

Henkilökohtaisesti näen ns. vedenjakajana tälle nykykehitykselle sen, kun EU määräsi porojen teurastuksen pois ns. normaalikäytännöstä. Eli poroja alettiin kerätä aidoilta kuljetusautoihin ja teurastamoihin teurastettavaksi. Ennen porot teurastettiin aidoilla ja kuljetettiin ruhoina lihanjalostamoihin. Uudet säännöt pakottivat uusien teurastamoiden perustamiseen ja hinnat nousivat pilviin.

Eli kaikki muuttui ja poro poistui ruokapöydistä. Voin olla väärässäkin, mutta näen tämän syynä sille, että poronlihan käyttö loppui normaaleissa talouksissa. Nykyään ne jotka haluavat poronlihaa, ostavat sen suoraan poronomistajalta ilman välikäsiä ja siten, että poro teurastetaan stressittömissä olosuhteissa, eikä sitä stressata kuljetuksilla.

Sitten lieveilmiö tästä poronlihan käytön vähäisyydestä poronhoitoalueella on se, että ihmisillä ei ole enää kosketuspintaa poronhoitoon ja poronlihaan. Täten asenne poronhoitoa kohtaan on muuttunut nuivaksi verrattuna entiseen.

Onko asiaan muita näkemyksiä? Onko kauppaketjussa tapahtunut muutoksia tms.

[heiluri]

Missä sitä muka myydään?
Ainoat paikat missä näkee kunnollista poronlihaa ovat pohjoisen yksityisten talouksien ruokapöydät.
Ei silti,ei se minua haittaa kun pistin poronlihan boikottiin jo vuosia sitten,sen verran "reiluksi" on porohomma lieveilmiöineen mennyt.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[kari049]

poika osti n.vuosi sitten keskiseltä 2prk poronlihaa, sitä ei syöny ees meiän kissa peruutti vaan lautasen luota ja katto että yritäkkö myrkyttää?noutaja söi yhden palasen kateuksissaan ku kissa oli vieressä, mutta ei sen jälkeen .ei oo sen jälkeen tarvinu poronlihaa ostaa:roll:

[sako_92]

käykääpä kattomassa missä kunnossa ne porot on erotuksessa.

kyllä on surkean näkösiä esityksiä, sitä se yli laiduntaminen tekee.

[huti-kuti]

[tapmar]

[Iso-Jaska]

[Aris60]

Se on kumma tuo hormooneilla ja antibiooteilla kasvatettu naudanliha. Siihen useimmiten ja varmimmin törmää jotakin muuta lihaa myyvä tuottaja. Näytteitä ottavat viranomaiset niihin törmäävät aika harvoin.
Ja harvoin myöskään poronhoitajat mainostavat porojen loislääkitykseen käytettyä ivermektiini-injektiota. Ivermektiini on keskushermostomyrkky. Sen tarkoituksena on halvaannuttaa loiset niiden aineenvaihdunnan kautta. Vai jokohan se on vahingollisena jo kielletty? Tuskin. Osa poronhoitajistahan ei sellaista poronlihaa huoli ollenkaan lautaselleen.

Samaa myrkkyä käytetään myös ihmisten ja koirien sisäloisten häätämiseen. Kissojen korvapunkkeihin ..

Tuon ivermektiinin takia mm. brasilialaista naudanlihaa on joskus palautettu EU:n rajalta.

[Koukkupolovi]

Loislääkitys annetaan vain eloon jääville poroille, joten nyt rokotettu eläin tulee kauppaan ensi vuoden syksyllä. Rokotteesta laitetaan punainen spraymaalimerkki tavallisesti oikeanpuoleiseen lonkkaan.
Ivermektiinin varoaika on huomattavasti lyhyempi.

Tässä osakopio Eviran luettelosta:

Animec vet 10 mg/ml injektioneste

ivermektiini

Varoajat: Nauta (Ei lehmille, joiden maitoa käytetään elintarvikkeeksi.): maito (Hiehot ja ummessaolevat lehmät.) 60 vrk, liha 35 vrk. Sika: liha 28 vrk. Poro: liha 28

Osansa poronlihan vähyyteen on viime vuosina laskeneet teurasmäärät.
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[Aris60]

Koukkupolovi ihan samoin ne varoajat ovat antibiooteista ja muista lääkkeistä. Ne ovat kyllä monella lääkkeellä (mm. Penovet) huomattavasti lyhyempiä, esim. maidolla 6vrk ja teuraseläimellä 14vrk. Testissähän nuo näkyvät aika paljon pidemmän ajan. Mamyzin varoaika on kolme vuorokautta maidontuotannossa. Kuitenkin testissä näkyy vielä 3-4 vuorokautta tämän jälkeen. Eli meijeriin maito kelpaa usein vasta noin 10 vuorokauden jälkeen.

Ivermektiini näkynee lihassa vielä 2-3kk kuluttua. Siksi lihajalostamot sitä testaavat. Ei ongelmaa ole jos kaikki toimivat kuten ohjeet kehottavat ja noudattavat niitä.

Eihän tässä mitään ongelmaa ole, kun jaetaan asiallista tietoa ja valvotaan lääkkeiden käyttöä. Porojen merkintä käsittelyn yhteydessä perustuu asetukseen, loislääkityt pitää erillään ravintoketjusta jonkin aikaa. Mutta millä asiakas suoramyynnissä sen poronruhosta tietää onko turkissa ollut punainen maalitäplä? Ihan sama ongelma voi olla lampaalla tai jollakin muullakin tuotantoeläimellä.

Eikö se olisikin hienoa kun jokainen poromies voisi kertoa rinta kaarella. Mun poroja ei ole ruokittu keinorehulla tai lisäravinnolla. Eikä myöskään mitään eläinlääkintää ole tarvinnut käyttää. Ei vain taida toteutua aikuisten oikeasti.

Toinen mielipide miksi poronlihaa ei kaupoissa ole...

http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maaseutu/poronlihan-hinnasta-tulossa-kova-v%C3%A4%C3%A4nt%C3%B6-1.24652

Poro on nykyään sesonkiruoka etelässä.

[Nimrod]

Rokottamatonhan sen ruokaporon pitää ehdottomasti olla.

[Ollari]

Veikkaanpa että on vain valikoima ja tottumukset monipuolistuneet. Käytännössä siten että muun lihan saatavuus on parantunut ja hinta suhteessa poroon laskenut. Siis pohjoisessa. Eli kuluttajat äänestäneet lompakollaan ja jaloillaan. Olisihan se poro suhteellisen ekologista lähiruokaa pohjoisessa, niin kauan kun ei ylilaidunneta. Vaan minkäs teet, markkinat ei näitä asioita liikoja kysele.