Hirvi Fajitas 4-8henkilöile

[astalo]

Kuka tykkää meksikolaisesta ruoasta niin tässä loistava resepti Fajitakelle

-6-8 Eriväristä paprikaa isoiksi lohkoiksi leikattuna(4-6osaan pituussuunnassa)
- 2 isoa sipulia isoina lohkoina
-jalapenoja 4-8kpl
-hp kastiketta 1/2pulloa
n.desi puna- ja valkkaria Molempia!

tätä soppaa keitetään 3-4tuntia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen,ja kansi päälle.

Salsa kastike
-500g tomaattimurskaa
-1 sipuli
-ripaus chiliä ja 1-2rkl mustapippuria
-2tl sokeria-1tl suolaa
kaikki ainekset hienoksi silputtuksi


Cuacamole kastike

-1kypsä avocado
-Puolikkaan sitruunan mehu
-3dl majoneessia
-2tl juustokuminaa
-2tl korianteria
-ripaus mustapippuria ja suolaa

Tämä seos hienonnetaan tehosekottimella tasaiseksi

-400-600g hirven ulkofilettä tai hyvää paistia
-ruskista voi öljy seoksessa
mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla.

tortilla levyjä valmiina kaupasta.lämmitä mikrossa lado paprikakastiketta ja lihasuikaleita keskelle torttua,kääri rullalle ja lautaselle cuakamolea ja salsakastiketta.Ruoka juomaksi Meksikolaista olutta jonka pullon suuhun pistetään neljäsosa limelohko.Bon apetit!