Kapahauki

[Sämpy]

Tosimiehen eväs:


_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[mehtäneläin]

Kuuluuko tuota nuolla?

[petra]

Ja kuvaki väärinåäin...

[Jbear]

[Sämpy]

On ne loiset sinne kuivettuneet hengiltä.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Wikke]

Tarkoitit kait koiran eväs?

[Peto]

Miten tuo on tarkoitus "nauttia"?
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[JapiTre]

Venäjällä on joka kaupassa noita pieniä alle puolen metrin haukia kalikaksi kuivatettuina. Vatsat vaan avattu ja päineen kuivattu.
Mahtaa olla herkku! Varmaan saman suutuntuman sais pureskelemalla pahviin käärittyä hammastikkunippua...
_________________
V*tuttaa, sano kettu pihlajanmarjoista...

[tapmar]

[Koukkupolovi]

Kuivattu hauki - kapahauki - on ollut ennen rahatalouden alkua kauppatavara ja veronmaksuväline.
Katolisten uskonsuuntien jäsenet saivat paastonaikana syödä kalaa, mutta eivät lihaa. Siksi kapahauella oli "hyvä vienti".
Viimeksi Suomesta on viety kapakalaa ulkomaille (katoliseen Portugaliin) Itämeren hyvän turskasaaliin ansiosta niinkin myöhään kuin 1980-luvulla.
Kuukkeli-veitikka löytää kapahauki, verohauki ja verokala- hakusanoilla rutosti paljon juttua.
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[Peto]

Valtakunnan taloudellinen tilanne huomioiden, en ihmettelisi vaikka hyvinkin pian siirryttäisiin
veron ja esim. eläkkeiden maksussa euron sijasta kapahaukiin.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[sampa]

Viime keväänä kuivailin liikoja hauentumppeja ja pikkukalojakin koiranevväksi semmoisenaan. Onnistui hyvin aluksi mutta myöhemmin keväällä kun kutuhaukia ois ollut, niin oli jo vissiin niin lämmintä että tuppasivat mätänemään ennen kuin ehtivät kuivua. Olisko siihen mitään vinkkiä miten onnistuis vielä toukokuussakin? Suolallako?

[Sämpy]

Minä muistelen mummolassa nähneeni että pikkuhauki halkaistiin, pisteltiin tikut poikkisuuntaan ettei kala käpristy ja kuivattiin ihan vaan auringonpaisteessa vaikka taidettiin olla jo reilusti kesän puolella.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[isoK]

Noh miltä tuommonen sit maistuu? Ei voi olla hyvää. Jos syö carpacciota, jerkyä, etanoita, simpukoita, kiveksiä jne meneekö kapahauki samaan?

[tuhola]

Se on kuin kuivaliha. Kuivaliha maistuu raa'alle lihalle, mitä se toki onkin. Kapahauki maistuu raa'alle kalalle. Noin niinkuin suurinpiirtein. Kuivaliha ja kuivakala on ollut huonojen erämiesten evästä maailman sivu. Taidokkaammat ovat syöneet tuoretta lihaa ja kalaa ympäri vuoden.