Mikä parasta riistaa?

[beaglesi]

Karhun lihakin on ihan maukasta.

[korvenkoluaja]

Onpahan tullut syötyä muutama kunnon riista-ateria, joista voisi kertoa syljen herahtavia tarinoita. Kuitenkin on mielessä viimeisin nautinto.
Olin Lieksassa pystykoiran kanssa "umpihankikävelyllä" joka hankikannon puutteessa muuttui pirtissä norkoiluksi. Onneksi oli tullut paikalla kolme samanhenkistä, joilla oli itsetehtyä palvilihaa. Olivat laittaneet samaan nyyttiin hirveä, peuraa ja siankylkeä. Olihan valtavan hyvää. En muuten kehdannut tarjottaessa syödä niin paljon kuin maha olisi vaatinut.
Tuollaista kuin saisi veisteltyä leivän päälle erällä, niin olisipa "jenkkakahvat" joista vaimokin saisi pyöriteltyä tarvittaessa.
_________________
korvenkoluaja ja ylpeä siitä

[Vonkamies]

Paha kysymys, kaikki riista on älyttömän hyvää ettei voi sanoa parasta, heinurit, rusakot, kyyhkyt, hirvet - kaikki yhtä hyviä.
_________________
Sako Finnlight aito Suomalainen

[adv]

Ääni meni noista pyylle, vaikka onhan kyyhkyssäkin aivan erinomaista lihaa.

Vesilinnuista mielestäni parasta on tavi, metsäkanoista tietenkin pyy, jonka lihalle ei vedä mikään vertoja. Lähimmäksi pääsee kyyhky.
_________________
--
Metsästys ja kalastus

[RaDeK69]

Pyy on kaikista parasta.
_________________

[Koukkupolovi]

Se, mitä sillä kertaa syö!!
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[Jantteri]

Itse väsään hirven joka kerta samanlailla, en tiedä miksi. Kait siitä sillain tulee älyttömän hyvää. Myös Naudanpaisti käy tähän ohjeeseen jos nyt hirveä ei satu olemaan.

-1kg paistia reiluina paloina.
-Mustapippuri rouheena pari ruokalusikallista.
-Soijakastiketta 3-5 ruokalusikallista.
-Sinappia, 4 ruokalusikallista
-puolikas lihaliemikuutio
-kaksi 2dl purkkia (ruoka)kermaa.

Käristät paistin palat ja pippurin voi-nokareiden kans teflonkattilassa. Sitten vain loput aineet sekaan kun paistikuutiot on ruskistunut. Levy kakkoselle ja kansi päälle, annetaan hautua pari tuntia.

Sitten syödään pottumuusin kans puolukkahillo lisänä. Kyllä kelpaa, ja jos ei kelpaa, niin tarvii mitata kuume.
_________________

[pyymies]

Mitäs pyymies tuohon muuta voisi vastata, kuin että .....hmm.....jänis!
_________________
Parempi pyy pivossa, kun kymmenen oksalla!

[Hunter.Man]

Eräs tuttu kertoi tässä viime syksynä kun teeren ammuin tämmöisen ohjeen:
Osta koskenkorvapullo alkosta (mieluiten kuitenkin pimiästi koska tulee paremman makuista silloin)
Kyni teeri. kaadat koskenkorvan kattilaan laita levy 3 ja nakkaa lintu perään.... En tiedä miten toimii koska jäi kokeilematta. onko joku kokeillu?

niin ja sitten se vielä tosiaan sanoi näin: kun lintu on kiehunut tarpeeksi että se on kypsä niin syötä lintu koiralle ja juo koskenkorva siitä kattilasta ja mahdollisesti mukaan tarttuneesta konjakki pullosta naukut päälle..
_________________
Erankavijat.netin Babo
Riista.fi:n PasiN

[Tiger]

Miksi turhaan kiehuttaa, koska kiehuttamalla kaikki alkoholi höyrystyy ilmaan.

[Hunter.Man]

[pelimies]

Kyllä se riekko on parasta, mutta kuten kuvasta näkyy, voi sitä laittaa pöytään vaihtelun vuoksi hirveäkin, vaikka ollaankin tunturissa.

__________________

_________________
Ei linna pelota, eikä huorat hurmaa.
https://imageshack.us/i/5fshesrfj

[Retonkimies]

Aijai! Kattauksessa on tapahtunut kyllä virhe. Haarukat ja veitset väärinpäin. Nyt olis kyllä kotitalousopella huomautettavaa

Itselläni oli syksyllä monesti mukana kevyesti savustettua hirvenpaistia. Mukavaa vaihtelua ikuselle makkaralle.

[pelimies]

[Petteri_N]