Mitä riistaruokaa söit tänään

[Aakyhoo]

Tällä viikolla olen kerinnyt pakastinta tyhjentämään pariinkin otteeseen ja seuraavanlaisia sapuskoita olen värkkäillyt.

Ensimmäisenä herkullinen pyypata:


Toisena nuijitut jänispihvit:


Kolmantena parituntia padassa hautunut jänispata:


Maha tuli joka aterialla täyteen ja hyvää oli.

[Mika S.]

"Shepherds's Pie" hirvenlihasta. Pieneksi pilkottujen kasvisten kanssa paistoin myös hieman pekonia. Hyväääääää...

[Lonely Rider]

Hirvikeittoa. Ensimmäisen tunnin kattilassa kiehui 15 cm pätkä selkärankaa, porkkanaa, lanttua, sipulia, suolaa, pippuria. Sitten lisättiin lihaa ja mausteita. Lopuksi pernoja. Kokonaisaika 2h. Selkärankaa olis saanu keitellä pidempäänkin että lihat irtoaa, mutta kyllä se kerkes jo ainakin rasvaa antaa keittoon

[AnttiSn]

Riistaraguu jäniksestä, tarjoiltuna pastan kanssa (perinteinen italialainen resepti). Oli lievä pettymys. Ainoa valonpilkahdus oli reseptistä löytynyt appelsiininkuori, joka toi kyllä todella mielenkiintoisen vivahteen! Kannattaa kokeilla jonkin perinteiseen pataruokaan, mutta aloitettava ihan pienestä määrästä. Nimittäin todella voimakkaasti tulee pirtsakkuus esille.

[Lyrurus]

Tein huvikseni äkkipikatappaiskeiton. Paistoin pannulla läjän kyyhkyn sydämiä, koipia ja kivispiiroja, pippuroin reilusti ja sotkin ne sitten lautaselliseen Jalostajan hernekeittoa. Lautanen kahdeksi minuutiksi mikroon ja voilá: Äkkipikatappaiskeitto.

[pölykeuhko]

Hirvenlihamureketta lisukkeineen.

[Derzu]

Hirven parhaita paloja. Kerroksittain luuttomia potkakiekkoja, keittojuureksia, sipulia, ketsuppia, mausteita , suolaa ja nestelisäksi tummaa olutta. Rasvaa pitää myös lisätä, voi tai ruokaöljy käy hyvin. Illalla uuniin 98:aan asteeseen ja aamulla ompi sitko lihasta hävinnyt. Joskus olen hapan-imeläsoosiakin ketsupin sijaan laittanut.

[Hietala]

Laitoin tuossa perinteisen palapaistin sekaan happaman omenan lohkoina. Aika mukava vivahde makuun
_________________
Laiskuuttaan tingan häviää

[^Rikke]

Jänispaistia perunamuussilla

[Kaarle Martel]

Riistamakkarapasta

Helppo ja nopea arkiruoka syntyy yhdistämällä kaksi lempiherkkuani, eli makkara ja pasta. Homma toimii hyvin myös tavallisesta grillimakkarasta ja valmispastasta. Astetta juhlavampi sunnuntaiherkku valmistuu (itse tehdyistä) tuoremakkarasta ja –pastasta.

Ohjeet näihin löytyvät täältä:

http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com/2014/01/riistamakkarapasta.html
_________________
http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com

[astalo]

Ohjeissa ei ollut kuvissa näkyvia kapriksia,ja oliiveja ja onkos siinä myös papuja?
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[Kaarle Martel]

[MPOulu]

kidney pavut varsinkin menee minkä tahansä kanssa, slurps

[astalo]

pavut kyllä toimii monen kanssa,pakastimessa on varmaan kilon verran viimevuoden härkäpapuja.Huomenna pitäisi ruveta fajitaksia tekemään niin sinne sitten niitä jälleen.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[slowhand]

Vaimon tekemää muikkukukkoa, on vain hyvää!