Mitä riistaruokaa söit tänään

[laonovi]

[Giant]

[Weatherby]

Hirven ulkofilepihvit tuli syötyä, medium- tällä kertaa...

[Jyräys]

Lasten kanssa vietettiin kotipäivää. Ruuaksi oli villisian niskaa ylikypsänä ja ranskalaisia.
Lisukkeena itsetehtyä kurkkusalaattia, ketsuppia ja majoneesia. Jälkkäriksi leipäjuustoa ja itsetehtyä kuningatarhilloa.
Hyvin upposi lapsille niin kuin itsellekkin, piti sitä sit emännällekkin vähän jättää vielä.
_________________
Save a tree - eat a beaver

[metsiäinen]

Tänään olis tämä emäntä tehnyt ukolleen kyyhkypataa. Nam!
Että...kuhan se ukkonen sieltä vielä kotiutuisi, niin päästäis herkuttelemaan.. :/

Aikaisempiin maksakeskusteluihin palatakseni.. On muuten hirvenvasan maksasta tehty kasti mielettömän maukasta!! NAM! Mutta mutta kypsää sen olla pitää. Eikä maksaa liotella tarvi. Riistan maut sellaisinaan, eikä lioteltuina, eikä liikaa maustettuina..ehkä.. Saan kuulema vielä joskus sitä liekitettynäkin maistaa. Mikäs siinä!

[MPOulu]

Lasagnea hirvestä, vihreää salaattia ja chileläistä cabernetia. Ei hassumpaa evästä...
_________________
Soft core hunttaaja

[Jartsu]

Ampua riistaa ja poistaa sen maku, perin metkaa tenavat.

[Pudejovicky]

Tein pitkällä kaavalla tänään vh-peurasta pataa ja valkosipuliperunoita.

Haeskelin valkosipuliperunoiden ohjetta kun muistelin kaverin joskus pitkällä kaavalla tekemiä perunoita, joissa oli naurettavan paljon työvaiheita, mutta niissä oli maku niin kohdallaan kuin maku voi olla.

Ajattelin niitä peuran ulkofilepihvien kaveriksi, jotka olisin vetäissyt pannulla rosepippurin ja suolan kans, konjamiinit ja tikku perään ja sillä selevä.

Törmäsin kuitenkin yhtä naurettavan monimutkaiseen patareseptiin samasta blogista kuin löysin nuo valkosipuliperunoidenkin ohjeet:

http://ruokasurffausta.blogspot.fi/2013/11/pitkaan-haudutettua-poropataa.html?m=1

http://ruokasurffausta.blogspot.fi/2013/11/maailman-parhaat-valkosipuliperunat.html?m=1

Tehdessä mietin et mahtaa kuitenkin peuran liha mennä hukkaan tällaisella reseptillä kun tulee kaikennäköistä, mutta voi !&%¤#"! et oli hyvää ja peuran maku hienosti vielä tallessa! Nyt on maha pönöllä ja suu messingillä

[Jartsu]

Perunoita ei tarvii laittaa uuniin eikä kermaa.

Paistaa voissa/valkosipulis, viipaleet ja vaikka mustapippurin tilalle rosepippuria ja lopussa persiljaa kun ottaa pois pannulta.

Homma on hieman työläämpi mut loppu tulos on erittäin hyvä.

[Jussio]

Hirveä yllätäen, sic.

[heiluri]

Hirvisäilykkeellä ja Koskenlaskijalla tukevoitettu perunapurjokeitto.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[metsiäinen]

Kermaperunoita (uunissa!) ja piffiä hirvestä...salaatit ja höysteet kuuluu asiaan.

[Stance]

Pulled porkia villisiasta, oli 12h 90 asteisessa uunissa yön ylitse. Patongin väliin salaatin kanssa laiteltiin.
_________________
Sovittiin seisojan kanssa työnjaosta: se käyttää nenäänsä ja minä haulikkoa. Näin yhteiselo on leppoisampaa.

[Hietala]

Hirven paahtopaistia paistoliemikastikkeella, perunaohukaisia(raastettu, pannulla paistettu) ja vihersalaatti. Toimi!
_________________
Laiskuuttaan tingan häviää

[Mc-manteli]

Voiko lihan jättää mediumiksi jos elukalla on ollut loisia?
Esim. Jäniksellä lapamato. Ainakin itseä arvelluttaa tuosta sisäfileitä mediumiksi jättää..