| Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
| Kirjoittaja |
Viesti |
supera
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 28 Huh 2004
Viestejä: 39
|
 Lähetetty: 01.09.2005 14:05 Viestin aihe: Riistalihan vakumointi |
 |
|
Olen harkinnut vakuumilaitteen hankintaa.
Käyttö lähinnä hirvenlihalle ja sitä on reilusti.
Antakaahan vinkkejä millainen kannattaa hankkia ja mitä pitää ottaa
huomioon lihaa vakumoitaessa. |
|
| Takaisin alkuun |
|
 |
Retonkimies
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 1407
Paikkakunta: Riekkomailla
|
| Lähetetty: 03.09.2005 08:52 Viestin aihe: Re: Riistalihan vakumointi |
|
|
| supera kirjoitti: | | Käyttö lähinnä hirvenlihalle ja sitä on reilusti. |
Sinähän ajoissa olet aloitellut 
Vakuumilaitteista ei ole kokemuksia mutta tuskin kannattaa ihan halvinta ostaa, niinkuin yleensäkin näissä laitteissa ja varusteissa. Varmaan järkevä hankinta jos käyttöä on. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
jarih
Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 2086
Paikkakunta: Kirkkonummi
|
| Lähetetty: 03.09.2005 09:46 Viestin aihe: Re: Riistalihan vakumointi |
|
|
| supera kirjoitti: | | Olen harkinnut vakuumilaitteen hankintaa. |
Etsitkö oikeata vakuumikonetta, sellaista kannellista vai pussista ilmat imevää kotikäyttöön tarkoitettua lelua? Jos etsit kunnollista laitetta, joka sopii esim. hirviporukoille, niin tiedän sellaisia laitteita myyvän edustajan. Hän kertoi kiertävänsä hirviporukoissa näyttämässä, demostroimissa jne. laitteita syksyisin. Yhteystiedot mulla on työpaikalla, mutta jos haluat ne, niin voin ne maanantaina laittaan tulemaan privana. Muokin kyllä kiinnostaisi tuon tason koneet, mutta ovat kuitenkin sen verran tyyriitä että saavat jäädä.
_________________
 |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Rastinsahi
Kanta-asiakas
Liittynyt: 08 Elo 2005
Viestejä: 7252
Paikkakunta: Lapin lääni
|
| Lähetetty: 03.09.2005 11:24 Viestin aihe: |
|
|
Millä perusteella pussiin vakumoiva on lelu?
_________________
Tapion viljan puimakone
http://www.tajukankaan.com |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Retonkimies
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 1407
Paikkakunta: Riekkomailla
|
| Lähetetty: 03.09.2005 12:01 Viestin aihe: |
|
|
Olisko noiden suurimpina eroina nopeus, kestävyys ja laatu. Ja tietenkin hinta
Itselläni on sellainen kuva, että nuo "lelut" ovat todella hitaita käyttää. Eli esim. tuommoisen sadan kilon vakumointi järkevän kokoisiin palasiin kestäisi päivän. Silloin kyllä kannattaa jo sijottaa hieman rahaakin laitteeseen ja hommata se vaikka porukalla. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
jarih
Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 2086
Paikkakunta: Kirkkonummi
|
| Lähetetty: 03.09.2005 12:23 Viestin aihe: |
|
|
| Rastinsahi kirjoitti: | | Millä perusteella pussiin vakumoiva on lelu? |
Kun pääset vertaamaan keskenään lopputulosta, jos se on tärkeä mittari, niin huomaat kyllä eron. Molemmissa menetelmissä kyllä käytetään pusseja, se ei ole se ero. Halvassa systeemissä ilma imetään pussista pois pussin ollessa avoimessa ilmatilassa. Laatulaitteissa pussi tulee erillisen laatikon sisälle ja laatikon sisusta imetään tyhjäksi. Tekniikka muiltakin osin on aivan eri luokkaa.
Ostin kotiin pari vuotta sitten sellaisen lelun ja se välttää jotenkin karttojen ja tärkeiden papereiden "vakumointiin", etteivät kastu metsällä. Ensimmäistäkään riistaa sillä en ole viitsinyt "vakumoida", olisi helpompaa hakkaa päätä seinään Samaan laadulliseen lopputulokseen pääsee laskemalla vettä lavuaariin ja upottamalla muovipussiin pakattu riista veteen ilman poistamiseksi.
Ostakaa kunnon vakumoija jos rahkeen vain antavat vain myötä, silloin on ilokin myötä 
_________________
|
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Rastinsahi
Kanta-asiakas
Liittynyt: 08 Elo 2005
Viestejä: 7252
Paikkakunta: Lapin lääni
|
| Lähetetty: 03.09.2005 16:38 Viestin aihe: |
|
|
Meillä oli käytössä tuommonen noin 400 €:n Foodsaver Norjassa kun lohta nostettiin ja ainakin se imi muovin aivan prkeleen tiukkaan. Kiduskannet esim. menivät aivan lommolle ja kalan suolistettu vatsa painui tiukasti kasaan. Näytti, että ilma todellakin lähti tiukasti pois. Ainakin paljon paremmin kuin tuolla vesiallastempulla, jota myös on tullut käytettyä.
Samaan aikaan näin myös käytettävän erään saksalaisen halpakauppaketjun myymää halpisversiota ja se ei kyllä imenyt sitten juurikaan mitään pois. Pussista tuli vaan pakattavan tavaran muotoinen, eli kuten vesiallastempulla.
Tiedä sitten, minusta kalan aromi pysyi hyvänä pidempään. Tiedä sitten miten mahtavaa olisi ollut moisella ihmelaatikolla...
_________________
Tapion viljan puimakone
http://www.tajukankaan.com |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
supera
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 28 Huh 2004
Viestejä: 39
|
| Lähetetty: 05.09.2005 13:42 Viestin aihe: Re: Riistalihan vakumointi |
|
|
| jarih kirjoitti: | | supera kirjoitti: | | Olen harkinnut vakuumilaitteen hankintaa. |
Etsitkö oikeata vakuumikonetta, sellaista kannellista vai pussista ilmat imevää kotikäyttöön tarkoitettua lelua? Jos etsit kunnollista laitetta, joka sopii esim. hirviporukoille, niin tiedän sellaisia laitteita myyvän edustajan. Hän kertoi kiertävänsä hirviporukoissa näyttämässä, demostroimissa jne. laitteita syksyisin. Yhteystiedot mulla on työpaikalla, mutta jos haluat ne, niin voin ne maanantaina laittaan tulemaan privana. Muokin kyllä kiinnostaisi tuon tason koneet, mutta ovat kuitenkin sen verran tyyriitä että saavat jäädä. |
Moro. laita vaan tulemaan.
Kiitokset etukäteen.
Sallaista laadukkaampaa olen hakemassa. Tuo "itseimettävä" toimii kyllä
käytännössä, mutta kun on isompia määriä käsiteltävänä niin loppuu keuhkot.
Kuinka pitkään olette pitäneet vakumoituja lihoja jääkaapissa ennen pakastusta ? |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
webram
Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Tou 2005
Viestejä: 702
|
| Lähetetty: 05.09.2005 17:30 Viestin aihe: |
|
|
| Itse ostin Kaarinasta Myllyposti Oy:stä vakumointikoneen, hintaluokka n. 400€ ja on pelannut mainiosti. Viime syksynä vakumoin mm. viiden peuran paistit ja fileet ja aikaa kului muistaakseni n. tunti. Ainakin vielä (jäljellä olevat) ovat ihan "ilmattomia" tuolla pakkasessa. Tosi kätevä peli ja viikottaisessa käytössä meidän perheessä! |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
jarih
Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 2086
Paikkakunta: Kirkkonummi
|
| Lähetetty: 05.09.2005 19:07 Viestin aihe: |
|
|
supera: otan yhteystiedot mukaan huomenna..
webram: toi näyttääkin jo selvästi paremmalta mallilta mitä mulla on..
_________________
|
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Peezzi
Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Tou 2004
Viestejä: 416
Paikkakunta: Tornedalen
|
| Lähetetty: 05.09.2005 23:48 Viestin aihe: |
|
|
meilä on semmonen huippu-uutuusmessukäsinytkypumppu jolla ilmaa saa pussista pois ja nakotaan sen jälkeen pussukat pakasteeseen. En tiä onko tuosta mitään apua. Ennen käsin puristeltiin ilmat pusista ja nakottiin pakkaseen. Hyvältä maistuu ja hengissä ollaan.
_________________
Halipatsuipa! |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
supera
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 28 Huh 2004
Viestejä: 39
|
| Lähetetty: 08.09.2005 21:14 Viestin aihe: |
|
|
Hankin sellaisen Myllypostin maahantuoman 490,- maksavan laitteen.
Sen verran tein empiiristä tutkimusta, että suositus olisi pitää lihoja
vakuumiissa kylmässä viikko-kaksi ennen pakastamista.
Samoin ennen ruoan valmistusta pitäisi ottaa jääkaappiin sulamaan paria-kolmea päivää ennen niin hyvää on.
Palaan asiaan kun pääsen kertomaan omia kokemuksia. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
webram
Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Tou 2005
Viestejä: 702
|
| Lähetetty: 11.09.2005 07:58 Viestin aihe: |
|
|
| Se Myllypostin Olli Noramaa on aikamoinen guru noissa vakumointihommissa. Antoi kaupan päälle aimo annoksen hyviä vinkkejä laitteen käyttöön sekä yleensä elintarvikkeiden käsittelyyn ja säilytykseen. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
supera
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 28 Huh 2004
Viestejä: 39
|
| Lähetetty: 21.09.2005 12:56 Viestin aihe: |
|
|
Webram,
mitä pusseja olet käyttänyt vakumointilaitteessa. Onko kokemuksia muista
kuin maahantuojan myymistä ? |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
webram
Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Tou 2005
Viestejä: 702
|
| Lähetetty: 23.09.2005 23:09 Viestin aihe: |
|
|
| Olen käyttänyt vain noita maahantuojan välittämiä pusseja sekä niitä "rasteroituja", että kirkkaita. Molemmat ovat toimineet hyvin. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
|
Ohje
Haku
Käyttäjälista
Käyttäjäryhmät
Rekisteröidy
Käyttäjätiedot
Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit
Kirjaudu sisään
