Mitä riistaruokaa söit tänään

[fox66]

Oli vähän sellainen "nyhjää tyhjästä"-eväs... kaurareissarihirviburger. Jääkaappi näytti aika autiolta ja ei viitsinyt kauppaankaan lähteä. Pakastimesta puketti hirven jauhelihaa sulamaan, muuutama peruna löytyi jotka lohkoina uuniin, jauheliha pihveiksi ja paahdetun kaurareissarin väliin. Juustoa päälle, punasipulia ja yksi tomaattikin löytyi ja äitimuorin tekemää maustekurkkua. BBQ-ketsuppia ja jotain valmishampparisoosia. Nam, hyvää tuli vaikkei salaattia väliin ollutkaan!



_________________

[fox66]

Nyt tuli aika kovan luokan settiä Hirvifajitas hirven paahtopaistista sous vide. Kuumalla pannulla pinnat BBQ-soosilla. Itse väännetyt lätyt ja parit soosit.










_________________

[heiluri]

Hianoo taas ketulla, meikäläinen veti arkisesti hirvipizzaa.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[fox66]

Tuolta löytyy nyt vähän juttua valmistuksesta:

http://www.kettunet.com/hirvifajita/
_________________

[vekev]

onko kuakamooles potkuu

[fox66]

Molesta jäi tällä kertaa chili kokonaan pois emännän vatsavaivojen vuoksi.
_________________

[vekev]

Sillähän ne ois poistunut, kuulemma on lääke.

[fox66]

Edellisestä jäi lihaa tähteeksi niin sitä hyödyntäen iltapaloiks shooter's sandwich sämpylään tehtynä. Täytteenä kerroksittain
hirven paahtopaistia suikaloituna ja pannulla nopeasti paahdettuna timjamilla ja valkosipulilla ryyditettynä, paahdettua paprikaa ja
punasipulia, ruohosipuli + persilja, pecorino+parmesan. Prässätty metsästäjän eväsleipä.








_________________

[Jyräys]

Sämpylät menee testiin, näyttävät hyviltä
_________________
Save a tree - eat a beaver

[poikamehto]

oiskohan tuolla foxilla minkä ikäsiä tyttäriä.....

[fox66]

Laitoin blogiin vähän juttua valmistuksesta kuvien kera:

http://www.kettunet.com/shooters-sandwich/
_________________

[fiulir]

Tuota sämpylä systeemiä on pakko testata. Hyvä idea.

[Takkutikka]

Mulla on oinotus, että Foxia ei punnita neuvolavaa'alla...

[fox66]

Valitettava tosiasia, mutta minkäs teet kun on intohimoinen hyvän ruoan ja oluen ystävä
_________________

[-mk-]

Tosiasia, laiha kokki ei ole koskaan luotettava...