joko joko joko ootte laittaneet "kuivatlihat" roik

[Nuuska]

Ilman muuta kylkiruodot pois, mutta Y-ruodot olen jättänyt, koska file menee aika silpuksi jos ne ottaa pois. Nahallinen file kestää helposti 1-piste kiinnityksen.
_________________
Sako, Riihimäki, Suomi
ABU, Svängsta, Sverige

[CeeCee]

Mää kans sano pikkusonni.


_________________
Jos sinulla ei ole koiraa, ei edes yhtä, sinussa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta elämässäsi saattaa olla

[VeeMu]

Tänään laitoin roikkumaan n.30kg poroa. Kelit ei kuivaukseen vielä parhaat maholliset, mutta kaippa nuo lihat tuolla aikanaan kuivaa..

[Klpr]

Loppuviikosta tuli laitettua reilut 9kiloa nauan syämmiä roikkumaan, nyt on kyllä kelit kohillaan tähän touhuun!
_________________
sole mikhän.

[-mk-]

Aamusella meni "minun"lihat roikkumaan e-karjala.. pari päivää ollut huppukeliä mutta kun työt, prkl;))

[Klpr]

Nyt tuli otettua lihat roikkumasta ja vakumoitua. Onpi vuodeksi taas hiukopalaa.
_________________
sole mikhän.

[VeeMu]

Eilen laitoin kuivatlihat roikkumaan, tälläkertaa noin 30kg poron paistia, lapaa ja filettä ja lisäksi muutamia paloja hirveä.
kelit ei aivan vielä ole parhaimmillaan kuivausta ajatellen mutta kylläpä noilla lihoilla on aikaa roikkua tuolla.

[VeeMu]

vaikka alkuun kelit vaikuttikin heikolle niin kyllähän ne parantu, sopivasti muutamas asteen lämpimällä päivisin reippaan tuulen kera ja öisin käyttännyt -10 asteessa ja nyt sai jo ensimmäiset maistiais palat hakea.
onhan se aina yhtä makeata

[Pohjola]

oho, olitpa pian maistelemassa....
16. iltasella laittanu hirven sydäntä eikä viellä maistettu... pitäskö sittekki käyä

[VeeMu]

fileet kappaleet alko olemaan jo kuivia mutta sydämmet kyllä saa roikkua vielä pitkään tuolla, juuri pinta kuivahtanut, muuten aivan pehmeitä.

[Pohjola]

no pakkohan se oli kipasta,,, pari pienintä palaa otin oikiasti oli syötävässä kunnossa sellanen lyijykynän kokoluokkaa oleva pätkä. no saipa suolasta käsityksen et hyvältä vaikuttaa. on kyllä todella hyvät kelit, nyt ehkä sais vähän vaikka kylmätä. mutta eipä tuo nollan pintaan paha ole.

[viisasverneri]

Pari yönseutua ovat nyt olleet. Josko ne sieltä ennen kesää ehtii, ellei korona tai kevättulva vie sitä ennen.

[Klpr]

Sunnuntaina ripustelin naudan syämmet, kovasti niistä saa rasvoja leikkoa mutta siinäpä se meni ilta tuusailessa. Kelit on kyllä mitä mainioimmat!
_________________
sole mikhän.

[Pohjola]

narut laittelin ny virkkiikoukulla, oli näpsäkkä homma

[Klpr]