Mitä riistaruokaa söit tänään

[tee667]

Hirvipullia ja spagettia

[veetee]

Uuniperunoita, -porkkanoita, -sipulia,-tomaattia, pannulla paistettua hirven vasan ulkofilepihvejä.

[tee667]

[Ollari]

Saltimbocca hirven ulkofileestä, se on itsellä viimeisin riistaruoka.

Salvian ja valkkarin yhdistelmä on kerrassaan mahtava. Eikä ilmakuivattu kinkkukaan siinä yhtälössä huonoa tee. Ei tuo suotta ole italialaisen keittiön klassikko ja toimii hirvestäkin tehtynä. Ja on nopea ja yksinkertainen valmistaa.

[heiluri]

Hirveä ja kalaa, eilen ja tänään,molemmat erähenkisesti nuotiolla paistettuna.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[sinttivintturi]

Ossopuccoa rusakosta,paistinperunoita ja puoli lasia punaviiniä.

[siru8]

Peuranvasan ulkofile kokonaisena sähkösavustimessa vajaa tunti. Aika maistuvaa.

[fox66]

Ei nyt ehkä ihan riistaruokaa, mutta ainakin riistaa ruoassa Perunaporkkanapurjokeitto palvipeuralla.


_________________

[Nimrod]

Hirven sydäntä keitin iltasella ja sitä leivän päällä on sitten syöty.

[Jyrkkä D]

Peuran ulkofilettä.

[Lyrurus]

Kyyhky/metsäjänis/torvisienipataa.

[fox66]

Kaveritapaaminen... Alkupaloiksi peuran sisäfilettä tuoresalaatin ja muikunmätileipäsen kera, pääruoka jänispaistia pekonisella perunamuusilla ja karpalohyytelöllä, jälkiruoka omenapiirakkaa vaniljakastikkeella sekä konjamiinikaffet. Välihuikopaloiksi savumuikkuja.










_________________

[vekev]

Voi saathana, jo leuhkat eväät.

[valmet 412s]

Tuli käytyä kirkolla, samalla reisulla paistamolla ja koko kerpu lämpöisiä nahkiaisia... Ei paketti pysynyt kauaa kiinni tulomatkalla...

-Onne vaan syötävän hyviä! Makuahan vaikea verrata mihinkään. Ja näistä joko tykkää tai ei koske pitkällä tikullakaan.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[fox66]

Moskovan pataa riistasta ja karpalohyytelöä. Pakastimesta kaivelua ja löytyi pari tosi pientä hirvipaistia ja puolikas jänis.
Nämä ei olis yksinään riittäneet oikein mihinkään, joten kaikki vain samaan pataan.



_________________