Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
kolopesijä Kanta-asiakas
Liittynyt: 25 Tam 2006 Viestejä: 2287 Paikkakunta: itä-suomi
|
Lähetetty: 05.02.2020 23:28 Viestin aihe: |
|
|
Kyllä mahtaa olla vips cutti jossain tallessakin.. muutamalta hirveltä suolet sillä puotin joskus aikoinaan ja ei oikeestaan ollu yhtään hassumpi peli. Joteki kuiteki aina karsiutuu tuo "ylimääräinen" pois matkasta ja jossain välissä jäi tuokin pois matkasta.
Vieraassa porukassa olin joskus käymässä ja oli tuo matkassa silloin menneisyydessä, puotin vasalta suolet ja sattu menekään kaikki aika sutjakkaasti, niin kuulin mutkan kautta jälkikäteen jotai päivittelyäkin |
|
Takaisin alkuun |
|
|
jkvi Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Kes 2006 Viestejä: 5431 Paikkakunta: Suomussalmi
|
Lähetetty: 06.02.2020 00:02 Viestin aihe: |
|
|
Pohjola kirjoitti: | kuulostaa että esim. ekan käyttö aiheuttaa "voljäämistä mukana". minusta se on ihan näppärä pienehkö tavallinen puukko jossa on vaan kääntöterä. eli mitään voljäämistä ei tarvi ku yleensä puukko on suotavaa olla metällä. sillä pallopäällä on kyllä paljon muutaki tekemistä kuin suolistus, ja sellaista jota on tommilla yms. hieman huonompi tehä piti sitä miten tahtoo. |
Jos ei ossaa tommia käyttää niin sitten völjää toistakin puukkoa mukana.
Minä en tartte. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
MikaS Kanta-asiakas
Liittynyt: 17 Maa 2004 Viestejä: 3984
|
Lähetetty: 06.02.2020 07:27 Viestin aihe: |
|
|
Tapoja on monta, mutta onko kellään tiedossa, että jollekin olisi tullut paskoille ammutusta tai kurkkutorvi/persesuali irrotetusta esim. vatsatautia? Meillä ainakin leikellään ja putsataan ruhot mahdollisimman tehokkaasti ja hyvin. Vettä ei enää juurikaan käytetä. Itse arvosta siistejä ruhoja, mutta yhteisjahdeissa näkee ja tulee noita !&%¤#ä, niin kuulalla kuin puukollakin .
Omat mukulat on olleet terveitä, mutta katsoo täällä maaseudulla naapurustoon, niin toisessa mukulat söivät pihalla kuraa ja !&%¤#, toisessa pestiin kädet ja naama noin 10min välein. Arvatkaapa kummassa mukulat on jatkuvasti kipeinä. Meneekö hygienihömpötys yli, samaten kuin puhe riistan lyijyjäämistä.
Niin yleensä otan yksin suolet pois hirvieläimistä, jossei hirvi ole sellaisessa montussa, etten saa käänneltyä. En käytä nippusiteitä, kurkku ja ruokatorvi tulee kurkkulukkoineen vatsaontelon läpi, samaten peräsuoli, virtsarakko maha-aukosta ja aina kaatopaikan läheisyydessä. Mukana varustuksessa on puukko tai kaksi, kertakäyttöhanskoja ja muovipussi sisäelimille. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20483 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 06.02.2020 09:26 Viestin aihe: |
|
|
valmet 412s kirjoitti: |
-Viimeksi peltohirveni suolisti ensikertalainen kopilla kun opastin miten se tehdään, rauhassa ilman yleisöä. Taisi 20min mennä mutta pistän tylsän puukon piikkiin, opettelee senkin asian ettei tylsällä ole kiva tehdä.
|
Tätä juur tarkotin, että se on se ja sama, meneekö siihen se 20 vai 2 minuuttia.
Monasti on tullut nähtyä, että jos maha ei riittävän nopeesti motkahda kenturalle, niin alkaa kauhee repiminen. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Pohjola Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Kes 2009 Viestejä: 26668
|
Lähetetty: 06.02.2020 09:44 Viestin aihe: |
|
|
Siinäpä se miksi raahata tommia ku pelkkä eka käy kaikkeen. Lisäksi sillä on erittäin paljon helpompaa pukkia myös jalat auki, tosin tehän viette aina vajalle työstettäväksi.
Ei sillä kaikki onnistuu myös tavallisella puukolla onhan ne elukat kuorittu kai jo kivikaudellaki.
En tarkoita ettenkö itekki ole käyttäny tavallistaki puukkoa, mutta tosiaan mitään raahaamista ei mielestäni ekaan liity sillä se on erittäin mukava vyöllä. Siksi se on ollu myös monesti ainoana puukkona lintumetilläki.
Tuolta pohjalta kertomasi oli hieman ekan turhaa mollausta. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Pohjola Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Kes 2009 Viestejä: 26668
|
Lähetetty: 06.02.2020 09:45 Viestin aihe: |
|
|
2x |
|
Takaisin alkuun |
|
|
springfield Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Hel 2011 Viestejä: 284 Paikkakunta: Ep
|
Lähetetty: 06.02.2020 09:48 Viestin aihe: |
|
|
Lahtinen kirjoitti: | Ite olen jonkun kerran ollut toteamassa, kun mahoja koitetaan ulos muutamassa minuutissa vaikka vartinkaan tolskaaminen ei vaikuttaisi jahdin etenemiseen yhtään mitään.
Sitten ihmetellään, että oho se repesi…
Osaavalta homma käy varsin jouhevasti, mutta tuossa mahojen poisottovaiheessa saalis harvemmin enää karkaa ja siihen voisi ottaa ihan sitä aikaakin, jos on tarvetta. |
Jonkun kerran olen ollut toteamassa, kun vartti on sen suolistuksen kanssa tolskattu niin lopuksi on kaikki puurot ja vellit sekaisin.
Eipä koskaan tule kiirehdittyä suolistuksen kanssa, mutta jos on jalanpitäjiä niin ei siinä nyt kauaa mene, kun suolet pudottelee ihan rikkomatta.
Lainaus: | Muutaman kokeilun perusteella olen päätynyt pääsääntöisesti siihen, että myös keuhkot ja sisäelimet lähtee maastossa. Syynä se, että lahtivajalla on vähemmän siivottavaa ja hävitettävää. |
Tästä syystä tulee itsekkin jätettyä keuhkot yms maastoon. Tahtoo olla, että muuten jäävät haisemaan metsästysmajan nurkille. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
jkvi Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Kes 2006 Viestejä: 5431 Paikkakunta: Suomussalmi
|
Lähetetty: 06.02.2020 09:51 Viestin aihe: |
|
|
jkvi kirjoitti: | Muutamalta kymmeneltä hirveltä on tullut suolet pois otettua. Yksinään menee aikaa sen minkä menee, varmasti paljon enemmän kuin ennätysmiehillä. Mutta yritän tehdä niin, että lihat pysyy hyvinä eikä rapamahat säry.
Muutaman kokeilun perusteella olen päätynyt pääsääntöisesti siihen, että myös keuhkot ja sisäelimet lähtee maastossa. Syynä se, että lahtivajalla on vähemmän siivottavaa ja hävitettävää.
Useampaa puukkoa ennen kanna metsässä. Terävä tommi riittää. Sillä saa rapamahoja puhkomatta ihan samaa vauhtia mahan auki kuin siihen tarkoitetuilla vehkeillä kun tekniikka on hallussa. En silti väheksy noiden EKA-puukkojen völjääjiä, hyvä kampe. |
Miten tuo olisi pitänyt kirjoittaa, etten olisi mollannut, Pohjola? |
|
Takaisin alkuun |
|
|
phh Kanta-asiakas
Liittynyt: 19 Lok 2004 Viestejä: 463
|
Lähetetty: 06.02.2020 09:59 Viestin aihe: |
|
|
Pohjola kirjoitti: | Siinäpä se miksi raahata tommia ku pelkkä eka käy kaikkeen. Lisäksi sillä on erittäin paljon helpompaa pukkia myös jalat auki, tosin tehän viette aina vajalle työstettäväksi.
Ei sillä kaikki onnistuu myös tavallisella puukolla onhan ne elukat kuorittu kai jo kivikaudellaki.
En tarkoita ettenkö itekki ole käyttäny tavallistaki puukkoa, mutta tosiaan mitään raahaamista ei mielestäni ekaan liity sillä se on erittäin mukava vyöllä. Siksi se on ollu myös monesti ainoana puukkona lintumetilläki.
Tuolta pohjalta kertomasi oli hieman ekan turhaa mollausta. |
Itsellä taas on huono tapa kantaa mukana vähän liikaakin romua. Puukkojakin on repussa aina muutama vyöllä roikkuvan lisäksi. Kun sattuu useampi kaatumaan kerralla, niin siinä tuppaa puukot tylsymään jossain vaiheessa. Ei tartte alkaa terottelemaan välillä, vaihtaa vaan puukkoa. Jalkoja katkoessa ja nylkiessä puukko tylsyy helposti.
Sitten kun ruho on orressa ja nahka poissa, niin loppusiistimiset olisi hyvä tehdä puhtaalla puukolla tai veitsellä. Osa täällä halusi parantaa vastustuskykyään, mutta kun itse haluan panostaa mahdollisimman puhtaisiin lihoihin, niin puhtaus kannattaa huomioida loppuvaiheessakin. Ja tietty muuallakin matkanvarrella: kertishanskoista ei ole hyötyä, jos niillä taputtelee välillä karvaa jne. Eli nylkiessä kun on tarve ottaa nahkasta kiinni, se kannattaa tehdä nyljetyltä puolelta. Ja tarvittassa niitä hanskojakin voi vaihtaa keskenkaiken. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Kankkunen Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Huh 2004 Viestejä: 615 Paikkakunta: savo
|
Lähetetty: 06.02.2020 10:16 Viestin aihe: Ohi aiheen |
|
|
Omassa käytössä on ollut jo vuosia hieman laadukkaampi "linkkupuukko", jossa terän mitta n.6,5 cm en ole pitempi teräistä puukkoa tarvinnut, sitten nylkiessä oikea nylkypuukko.(ammattikäytöön tarkoitettu). Elikkä melko minimalistisella varustuksella metsällä. _________________ Kyllä koira kova saa olla, mutta tyhmä ei. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20483 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 06.02.2020 10:42 Viestin aihe: |
|
|
springfield kirjoitti: | Lahtinen kirjoitti: | Ite olen jonkun kerran ollut toteamassa, kun mahoja koitetaan ulos muutamassa minuutissa vaikka vartinkaan tolskaaminen ei vaikuttaisi jahdin etenemiseen yhtään mitään.
Sitten ihmetellään, että oho se repesi…
Osaavalta homma käy varsin jouhevasti, mutta tuossa mahojen poisottovaiheessa saalis harvemmin enää karkaa ja siihen voisi ottaa ihan sitä aikaakin, jos on tarvetta. |
Jonkun kerran olen ollut toteamassa, kun vartti on sen suolistuksen kanssa tolskattu niin lopuksi on kaikki puurot ja vellit sekaisin.
Eipä koskaan tule kiirehdittyä suolistuksen kanssa, mutta jos on jalanpitäjiä niin ei siinä nyt kauaa mene, kun suolet pudottelee ihan rikkomatta.
|
Äkkiähän se vartti menee, kun odottelet että joku ehtii vähän kaveriksi jalan kiinnipitoon ja mallaillaan se otus parempaan asentoon.
Ite pyrin vasan aina suolistamaan ennekuin kukaan muu ehtii kaadolle, muutenhan näyttää ihan tumpelolta . Mutta ison hirven kanssa auttaa kyllä kummasti, kun on kaveri ja parantaa suorituksen laatua. On sitä itekin rillit huurussa tullut oikein voimansa tunnossa huseeraamisen jälkeen lahtivajalla ihmeteltyä, että kuka noihin sisäfileisiin on puukolla viiltelemään mennyt
Se on tullut huomattua, että helposti lähdetään mahanpoisottoon vaikka hirvi olisi ”väärinpäin” tai muuten hankalassa asennossa. Ei ainakaan helpota hommaa. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20483 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 06.02.2020 10:57 Viestin aihe: |
|
|
MikaS kirjoitti: | Tapoja on monta, mutta onko kellään tiedossa, että jollekin olisi tullut paskoille ammutusta tai kurkkutorvi/persesuali irrotetusta esim. vatsatautia? Meillä ainakin leikellään ja putsataan ruhot mahdollisimman tehokkaasti ja hyvin. Vettä ei enää juurikaan käytetä. Itse arvosta siistejä ruhoja, mutta yhteisjahdeissa näkee ja tulee noita !&%¤#ä, niin kuulalla kuin puukollakin .
|
Välillä erityisesti pakkasesta sulatetuissa lihoissa on ”mielenkiintoisempi” tuoksu. En ole sen tarkempaa empiiristä tutkimusta tehnyt, mutta arvelisin että joku syy-yhteys voi olla osumapaikkaan ja saaliin käsittelyyn... Ei noista koskaan olla kipeäksi tultu ja oikeastaan dramaattisia makuhaittojakaan huomattu, mutta ei tuo ampuminen ja varsinkin jälkikäsittely varmasti mitään ihan merkityksetöntä ole laadun kannalta. Toki, jos vuosien varrella on kaikki ruhot käsitelty vähän sinnepäin, niin en ehkä tiedäkään paremmasta . Meille laitettiin kesällä viimeisenpäälle kylmiöt ja lihankäsittelytilat. Väittäisin, että jo nyt huomaa lihalaadussa selvää eroa (riiputus).
springfield kirjoitti: |
Tästä syystä tulee itsekkin jätettyä keuhkot yms maastoon. Tahtoo olla, että muuten jäävät haisemaan metsästysmajan nurkille. |
Helposti tosiaan käy noinkin.
Meillä osa vetää poisoton jälkeen mahat auki ja ottaa roippeet maastosta jätesäkissä mukaan haaskalle.
Samoin tuntuu siltä, että keuhkot sun muut ovat lahtivajalla kohtuu haluttua haaskavärkkiä ja välillä joudutaan oikein sopimaan, kuka satsin saa . |
|
Takaisin alkuun |
|
|
petri r Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Huh 2004 Viestejä: 1512 Paikkakunta: Oulu
|
Lähetetty: 06.02.2020 11:20 Viestin aihe: |
|
|
Meillä on toimiva ratkaisu ollut maasturin keulassa oleva sähkövinssi (narulla mieluiten), vetokuula auton edessä ja takana tietenkin koukku, pieni kippiperäkärräy ja n. 30m naurkieppejä x 4-5kpl.
Ensinnäkin hirvi yritetään "tiputtaa" aina peltoon. Ensimmäinen laukaus keskelle lapaa ja sitten poistuvaa hirveä yritetään ampua saman tien lopetuslaukaus päähän/niskaan. Tämä tietenkin ampumataitojen mukaan valinnainen asia.
Jos hirvi on mennyt metsään niin yleensä se n. 100m säteellä pellon reunasta. Maasturi ajetaan lähinmpään kohtaan metsän reunaan ja siitä vinssin naru suoraksi ja tavittava määrä jatkonarua. Sitten aina se vinssin kapasiteetti kerrallaan (n.30m) vedetään ja jatkopätkä pois ja toistetaan tarvittava määrä. Ihan yksin on haasteellinen touhuta kun ei näe sinne metsään, kaveri on hyvä olla ohjailemassa "puun kierrossa" ja irroittamassa jatkonaruja jos itse käyttää vinssiä.
Lopuksi sitten pyöräytetään kärry auton etupuolelle kuulaan kiinni ja kippi ylos (etulaita myöskin auki) ja samalla maasturin vinssillä hilataan elukka kärryyn. Sitten kippi kiinni ja kärry taakse ja hyvissä mielin kohti nylkyvajaa ja saunan lämmitystä. _________________ "Krol Polovania" |
|
Takaisin alkuun |
|
|
phh Kanta-asiakas
Liittynyt: 19 Lok 2004 Viestejä: 463
|
Lähetetty: 06.02.2020 11:41 Viestin aihe: |
|
|
Lahtinen kirjoitti: | MikaS kirjoitti: | Tapoja on monta, mutta onko kellään tiedossa, että jollekin olisi tullut paskoille ammutusta tai kurkkutorvi/persesuali irrotetusta esim. vatsatautia? Meillä ainakin leikellään ja putsataan ruhot mahdollisimman tehokkaasti ja hyvin. Vettä ei enää juurikaan käytetä. Itse arvosta siistejä ruhoja, mutta yhteisjahdeissa näkee ja tulee noita !&%¤#ä, niin kuulalla kuin puukollakin .
|
Välillä erityisesti pakkasesta sulatetuissa lihoissa on ”mielenkiintoisempi” tuoksu. En ole sen tarkempaa empiiristä tutkimusta tehnyt, mutta arvelisin että joku syy-yhteys voi olla osumapaikkaan ja saaliin käsittelyyn... Ei noista koskaan olla kipeäksi tultu ja oikeastaan dramaattisia makuhaittojakaan huomattu, mutta ei tuo ampuminen ja varsinkin jälkikäsittely varmasti mitään ihan merkityksetöntä ole laadun kannalta. Toki, jos vuosien varrella on kaikki ruhot käsitelty vähän sinnepäin, niin en ehkä tiedäkään paremmasta . Meille laitettiin kesällä viimeisenpäälle kylmiöt ja lihankäsittelytilat. Väittäisin, että jo nyt huomaa lihalaadussa selvää eroa (riiputus). |
Oma nenä kertoo hyvin, missä kunnossa liha on. Vaikka on kylmiöt ja yritetään panostaa puhtauteen, niin kyllä aina välillä liha voi haiskahtaa, jos on rapaosumaa tai muuta vastaavaa. Itsellä etempänä asuvana homma on hieman haastavaa, kun palottelu ja jako on viikolla. Jos ei nakita muita laittamaan lihoja, niin läjä odottaa tukikohdan jääkaapissa, kun sinne perjantai-illalla saapuu. Ilta on äkkiä pitkällä, ennen kuin on mökki lämmin ja lihat laitettu. Ei sillä, laitan kyllä mielellään itse omat lihat, saa sellaisia paketteja kuin haluaa. Mutta siis jos on ollut rapaosumaa tai jotain muuta hässäkkää, niin silloin lihat alkaa äkkiä tuoksahtamaan. Ensimmäisenä alkaa pilaantumaan veri, jos sitä on jäänyt yhtään lihojen joukkoon. Poikkeuksetta onkin niin, että lihat on kunnossa, kun ne puhdistaa ja saa veret pois. Joskus voi seasta löytyä joku epäilyttävä kylkipala, jos on palotellessa turhaan säästelty. Tämä vaan korostaa puhtauden merkitystä: kylmä parantaa säilyvyyttä, mutta pöpöjä ei saa olla. Lihojen säilytys jääkaapissa läjässä on ihan eri asia kuin vakumoituna ja mielellään vielä pari astetta normilämpötilaa viileämmässä. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
pykälä Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Syy 2019 Viestejä: 878 Paikkakunta: länsi-wenäjä
|
Lähetetty: 06.02.2020 17:31 Viestin aihe: |
|
|
[quote
Ittellä ollut monenlaista tapausta kun ampuja pysty aina edes osallistuu suolistykseen kun meinaa kuolla jo hajuunki.
Vie tommoset ampujat siedätysoppiin,naudan suolistukseen,saattaa hirvi sen jälkeen jopa tuoksua hyvälle.Mikä lie nuissa lehmien pötseissä ku ne haisee hele..... pahalle. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
|
|
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa Et voi äänestää tässä foorumissa
|
|