Vilperin lihapasteijat.

[vivalem]

van näyttää hyville... häätyy testata, vaikka kauriista tai ainaki hirvestä.

[9.3x622]

Onnittelut tytölle, ylioppilaan äidille ja Vilperille tytön valkolakista.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

[Vilperi]

Kiitän ysikolmonen; viestisi välitetty myös juhlakalulle ja emännykselle!!
_________________

[Jänkäkurppa]

VILPERI
Ohraryynit ilman riisiä. Ruisleipätaikina( sama kuin kalakukkooon)
Leivinuuniin arinalle paistumaan. Aromit kohallaan. On tuhti ja terveellinen jahtieväs samalla.
Kun vähän nuotiolla tikussa jahdissa lämmittää ennen syöntiä niin avot.

jovain näin meillä

[Vilperi]

[9.3x622]

Vilperin piiraat on tehty vähän samalla periaatteella, kuin patruunoiden jälleenlataus, eli omalla vastuulla ja turvallisilla tarvikkeilla. Nuo ryynit on sitten erikoismiesten käyttöön.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

[eupa]

jaashas Vilperi, koskas saatais lukea taas uutta "tuotantoa"??

[Vilperi]

Tällä hetkellä uutta tuotantoa ei ole luvassa, koska joulusapuskat on jo esitelty viime vuonna. Mä lähden taas joulun jälkeen tekee lenkin tuolla etelässä ja täytynee tyytyä taas siihen sähkölevyyn ja sillä jotain sapuskaa vääntää itelleen, mutta jos jotain tulee reissulla mieleen, niin lisätään sekin tähän tarjontaan!

Olisko muuten kellään kokemusta kunnollisesta karjalanpiirakan taikinan teosta? Senhän pitäisi olla; ruisjauhoja, suolaa ja vettä, mutta onko jotain muuta mikä pitäisi ottaa huomioon? Täyte on sitten taas oma lukunsa; riisi/ohrapuuro tai perunamuussi, mutta mitä muita voi käyttää? Olisko tuo tekemäni täyte esim. kelvollinen?
_________________

[Tursas]

Vielä karjalanpiirakkaan lihatäyte, salli mun nauraa.
Kaikkea ne etelänpellet keksii.
_________________
Totuus löytyy Elovenasta. Ongelmana on vain se, ettei kukaan tiedä, mistä paketista.

[9.3x622]

[Barbi]

Ei sitä kyllä karjalanpiirakaksi voi silloin sanoa, täytyy myöntää...se on silloin ruiskuoressa oleva jauhelihapiiras tai jtn....
_________________
Paljon parempi unohtaa ja hymyillä kuin muistaa ja olla surullinen.

[tetri]

Karjalanpiirakan kuori tehdään happamattomasta ruistaikinasta, johon voidaan osaksi käyttää vehnäjauhoja (myös tetrin suositus). Täytehän on tietysti riisipuuroa.

KARJALANPIIRAKKA OHJE
(Lähde: tuntematon)

Kuori:

2 dl kylmää vettä

2 tl suolaa

51/2 dl sihtiruisjauhoja



Täyte:

5 dl vettä

3 dl riisiä

1 l maitoa

1 ½ tl suolaa

Keitä täytteeksi riisipuuro. Sekoita kiehuvaan veteen riisi ja keitä kunnes vesi on imeytynyt eli 7-10 minuuttia. Lisää maito ja anna puuron kiehua hiljalleen välillä sekoittaen noin 30 minuuttia. Mausta valmis puuro suolalla. Sekoita käsin vedestä, suolasta ja jauhoista kuoritaikina. Leivo taikina pitkäksi pötköksi ja jaa se 25 palaan.

Pyöritä palat palloiksi. Litistä ne kädellä painaen litteiksi ja pane työpöydälle muovin alle, Kaaviloi piirakkapulikalla taikinapalat ohuiksi pyöräksi piirakankuoriksi käyttäen apuna jauhoja. Pinoa ne työpöydälle ja ripottele väliin jauhoja, peitä muovilla. Täytä piirakat puurolla ja käännä reunat rypyttäen. Paista 300°:ssa 15-20 minuuttia. Kasta kypsät piirakat voi-maitoseoksessa ja kokoa kulhoon pehmenemään voipaperilla ja liinalla peittäen. Tarjoa piirakat lämpiminä munavoin kanssa.

[Tursas]

Tetrillä hyvä ja selkeä, liioilla valokuvilla pilaamaton ohje.
_________________
Totuus löytyy Elovenasta. Ongelmana on vain se, ettei kukaan tiedä, mistä paketista.

[9.3x622]

[Marcus82]

Vähän asian vierestä, mutta kysympä kuitenkin. Mitä tuommoinen jauheliha-mylly maksaa? Olisi itelläni hankintalistalla.
_________________
takaa ohi!