Majavan häntä

Huoleton · Lähetetty: 06.04.2005 19:37 Viestin aihe: Majavan häntä

Vissiin syövät tätäkin? ja kun tuli pari päivää sitten kolautettua majava niin arvelin sitten syödä sen hännänkin, vaikka voi hiukan ahdistukselta maistuakin.... Mutta ei se haittaa minä olen huoleton.
Mutta kun en sitä kehtaa raakanakaan syödä niin jos joku tietäisi reseptin
melalle niin voisi kertoa.
_________________
Huipulle pääsee vain oikealla voitelulla.

Pyymetso · Vieras

oöhk

Petteri_N · Kanta-asiakas Liittynyt: 08 Maa 2004 Viestejä: 1180

Onnea yritykseen karpaasi. Mela kun on melkein pelkkää rasvaa, niin voi majavan rasvan maun tietäen maistua aika veikeelle.
_________________
Meidän äiti tekee parempia lapsia kuin teidän äiti!

Petteri_N · Kanta-asiakas Liittynyt: 08 Maa 2004 Viestejä: 1180

Onnea yritykseen karpaasi. Mela kun on melkein pelkkää rasvaa, niin voi majavan rasvan maun tietäen maistua aika veikeelle.
_________________
Meidän äiti tekee parempia lapsia kuin teidän äiti!

Retonkimies · Lähetetty: 06.04.2005 20:44 Viestin aihe:

Ei muuta kuin häntä kuukaudeksi umpisuolaan, paistat tikun nokassa tulilla ja ryyppäät kirkasta viinaa pullon suusta päälle. Siinäpä tosimiehen eväät karpaasille Wink

Elwood · Lähetetty: 06.04.2005 20:47 Viestin aihe:

Jossain olen kuullut tai lukenut, että massen häntärasvasta saisi jonkinlaisen dippi-kastikkeen tapaisen, muistatko Petteri oliko sinun kanssa juttua joskus asiasta.
_________________
Tosi asiaa ei tarvitse uskoa.

Mehtisika · Lähetetty: 06.04.2005 21:32 Viestin aihe:

Hyi helkutti Embarassed

. Kaikkea !&%¤# ne ihmiset meinaa suuhun tunkea! Shocked

Loikka · Lähetetty: 06.04.2005 21:42 Viestin aihe:

Siitä hännästä saa hyvän kärpäslätkän tai sitten jos lapsoset ihanaiset alkaa riehumaan liikaa niin sillä voi antaa selkään. Sitten tietysti voi sen ottaa makuuhuoneeseen mukaan ja läpsytellä emäntää kannikoille, tästä tosin saattaa toinen tykätä tai sitten ei...

Syömään en kyllä kyseistä rutusta ala, mutta onnea yritykselle!

Petteri_N · Kanta-asiakas Liittynyt: 08 Maa 2004 Viestejä: 1180

Juu elw, maistunee lähinnä sissijuustodipille...

P.S. On muuten hyvää tämä kuivaliha. Ja kiitos sämpylle ohjeesta tasoitella kuivuusastetta jääkaapissa. Toimii!
_________________
Meidän äiti tekee parempia lapsia kuin teidän äiti!

Sämpy · Lähetetty: 07.04.2005 15:21 Viestin aihe:

No eipähän kestä Petteri. Aihetta sivuten, niin isä nosti yks toukokuu majavaa seinällä. Onneksi olin siskon lakkiaisissa valokuvaajana ja jotakuinkin selevinpäin alkuillan, että en kerenny maistelemaan ennenkuin vieraat ja lopulta koira oli lihat syöneet.

Muutenkaan majavanlihan ensimaistajaisia ei kannata välttämättä parin päivän juopottelun jälkeen ei_maistu_mikään_rapulassa grillissä paistetulla puoliraa'alla ja tuimalla kevätmajavan potkalla aloittaa. Ei tuu kuin sanomista, uskokaa minua.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

Huoleton · Lähetetty: 07.04.2005 15:32 Viestin aihe:

Teillä siis ei ole reseptejä tälle todellisten karvarinta urosten herkulle?
Surkeaa perin surkeaa joudunko todellakin ahdistumaan ilman
kuvotuksen makuista majavan häntää?
_________________
Huipulle pääsee vain oikealla voitelulla.

Faal · Kanta-asiakas Liittynyt: 01 Huh 2005 Viestejä: 182

Just joo...jälleen tällaista kokeilemattomien/taitamattomien ennakkoluuloista !&%¤#!
Jos majavanhännästä on ennenkin saatu aikaan kulinaarinen herkku ja se on monille ollut nahan lisäksi arvostetuin osa majavaa, niin on se kumma, että meillä ollaan ensimmäisenä kurahousut tutisten vetämässä täysin hongikkoon meneviä johtopäätöksiä!

Sikaa kyllä vedetään posket paksuna naamaan ajattelematta yhtään missä !&%¤# sekin elämänsä elää ja napaansa vetää!
Mutta sitähän on mitä syö...

Älä ole huolissasi Huoleton, löydät kyllä varmasti oikeita hyviä ohjeita majavanhäntäsi valmistukseen ja pääset nauttimaan kerrassaan kelvollisesta riistaruuasta.

Pyymetso · Vieras

ilyfl

Faal · Kanta-asiakas Liittynyt: 01 Huh 2005 Viestejä: 182

No niin pösilöt ja sivistymättömät!
Esimerkiksi tällaista:

Majavan liha on hyvin riistanmakuista ja siitä voi valmistaa pata-ja keittoruokia. Amerikoissa arvostetaan otuksen maksaa ja häntää suurena herkkuna!
Kun englannin kuningatar Elisabeth 2 vieraili Kanadassa taannoin, oli juhla-aterialla alkukeittona seuraavanlainen majavanhäntäkeitto:
-1 majavanhäntä
-1kkp kuivattuja punaisia papuja (kkp=kahvikupillinen=1,2dl)
-0,5 kg kaalia
-1,5kkp viipaloitua perunaa
-1kkp viipaloitua lanttua
-0,5kkp viipaloitua sipulia
-0,25kkp viipaloitua purjoa
-vettä
1. Lämmitä majavanhäntää avotulen loimussa, kunnes nahka alkaa pullistua. Sen jälkeen nahka on helpompi nylkeä ja se irtoaa helpommin.
2. Mustan hännän sisällä on rasvakudosta, joka myös hyytelöityy, jos siitä keitetty liemi jäähtyy.
3. Kuutioi häntä ja keitä runsaassa vedessä. Poista verivaahto ja puolet rasvasta.
4. Lisää vihannekset ja keitä kunnes liha on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.

Faal · Kanta-asiakas Liittynyt: 01 Huh 2005 Viestejä: 182

LOIMUTETTUA MAJAVANHÄNTÄÄ

Irrota majavanhäntä ruhosta ja naulaa se muutamalla puunaulalla lankkuun.
Aseta lankku nuotion loimuun ja paista kunnes nahka alkaa pullottaa turvonneena ja rasva pursuaa hännäntyvestä kirkkaana.
Halkaise nahka ja anna paistoksen jäähtyä.
Hae sillä aikaa esille hyvää ruisleipää, jonka päälle levität sulanutta häntärasvaa.
Ripaus suolaa päälle ja eikun syömään!