Hyvä paistinpannu hakusessa

[Aris60]

Tuo fox66 hyvin hintatietoisena miehenä informoi minua aina kun jokin mielenkiintoinen tuote on tarjouksessa. Tietää kuinka nuuka mä olen.

Paikallisessa Prismassa oli perjantaina nuo "Swiss Diamond" -pannut jonkinlaisessa tarjouksessa. Tuo pieni "Try me" -pannu maksoi 20€ ja on mallia, joka sopii myös induktioliedelle. ja vielä mielenkiintoisempi oli jo alennuksessa ollut, 20€ hintalapulla varustettu ja nyt lisäalennuksella -50% varustettu matalareunainen aamiaspannu, normaalihinnaltansa 104,90€ kymmenellä eurolla.

Molemmista on nyt savut otettu. Pikkupannu toimi munakkaalla loistavasti, levyllä alkupaisto ja sitten hyytymään uuniin. Pannu kestää, jos oikein tulkitsin tekstiä, 260 asteisen uunin. Munakas irtosi hienosti. Samoin kala normaalilla sähköliedellä 3-4 säädöllä paistolämpötila olisi saanut olla hieman korkeampi. Eli vitonen seuraavalla kerralla. Paistopinta kalassa oli nätti ja puhdistus todella helppoa. Kuumaa vettä pannuun ja pyyhkäisy keittiöpaperilla - puhdasta tuli.

Aamiaispannulla paistoin kaksi noin 150g sisäfilepihviä. Pinnan paistoin kiinni ja sitten 125 asteiseen uuniin pannussa 10 minuutiksi. Onnistuivat hyvin. Ainut etu valurautapannuun verrattuna on helppo puhdistus. Haittoja en kyllä nyt keksi muuta kuin varovaisuuden kuinka kuumaksi pannun voi kuumentaa. Toisaalta 250 astetta pihvin paistolla on jo liikaa mun mielestä.

Valurautapannuihin olen kyllästynyt ainoastaan niiden hoidon viemän ajan ja vaivan vuoksi. Toimivat hyvin ruuan laitossa. Teflon pannuja olemme välttäneet niiden arkuuden takia. Toki niitäkin on. Teräspannut (rosterisia) on käytössä saaressa keitettäessä kaasulla ja kun tiskaus tapahtuu merivedessä. Tuolla tarjoushinnalla loistava hankinta. Ja kun teen päivisin ruokaa vain itselleni niin koko riittää juuri ja juuri tuossa pikkupannussa.

Ja katsoin meidän pannut läpi. Pinnoitevaurioita on teflon pannuissa, ulkonäkö on kärsinyt, mutta ei niistä yksikään ole muotoaan muuttanut. Tosin en ole kyllä koskaan liekittänyt mitään muissa kuin valurautapannuissa. Alumiinipannua en ole kaasuliekillä käyttänyt ja en kuumaan pannuun koskaan kaada jääkylmää vettä.

[Fspitz]

Aamulla kun tulin työmaalle, niin pöydällä oli jonkinlaisena lahjuksena tullut Gense Le Gourmet valurauta pannu. Valitettavasti vain25cm malli.

En vielä ole kerennyt kokeilemaan.
_________________
Minkä sanoin sen voin myös perua.

[astalo]

[Fspitz]

Ei kun uusista tuotanto ennätyksistä. Kait enkka tuli kun meikäläistä eitarvita työmaalla.
_________________
Minkä sanoin sen voin myös perua.

[astalo]

No kumminkin Sinua kohtaan arvostus on kova kun sait valurautaisen.Huonompi ois saanut pinnoitetun
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[Wikke]

[ulke]

Keraaminen hella ja hyvin on valurautapannua kestäneet eli ei naarmun naarmua. Tarttumisesta ny tiedä mutta karhu oli kyykyllä ja nappas jänistä niskasta kysyen tarttuuko kakka sun turkkiin, jänö hädissään sanoi ettei tartu johon karhu et hyvä ja pyyhki sit jänöllä.

Teflon pinnoittetut on tehty näille rasvakammosille, mettämies laittaa rasvaa ja hyvää tulee.

[oijeorgjoeijgge]

[astalo]

Siskolla on rotisser pannu käytössä(pitopalvelu)Eli hiukan perhekäyttöä enemmän käyttöä ja parin vuoden jälkeen rupee pinnoite irtoomaan pikkupaloina.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[haylone]

Jep.

[Jussio]

De Buyer -hiiliteräspannu on kovassa käytössä ja paluuta "ei-luomupinnoitettuun" ole. Tässä luomu on siis öljyvä ym. eli ei teflonia.

Pointtina tässä on rasvapoltto ja maltillinen pesuaineen, jos lainkaan, käyttö. hippasen köykäsempi ja ottavampi kuin valurautapannu. Erityisesti kaasulla hyvä, kun reagoi ripeämmin.

[fox66]

Nyt on hetki tullut käytettyä noita Tefalin keraamisia pannuja. Noissa molemmissa pohja on jo uutuuttaan aavistuksen kupera. Pannulle laitettu öljy tai rasva tahtoo hakeutua reunoille. Lisäksi noissa on liian matala reuna. Tavara nousee hämmentäessä helposti reunan yli ulos pannulta. Muuten pinnoite tuntuisi ainakin toistaiseksi ihan toimivalta.
_________________

[astalo]

Juuri ikivanhalla valurautaisella pannulla paistoin nokkoslettuja ja espanjalaisen munakkaan perunoista,makkaroista ,chilistä.Vilperi olisi tykännyt näistä pitsireunaisista
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[Aris60]

Nyt pikkuisen käyttökokemusta kertynyt Swiss Diamond pannuista. Ovat parhaita pinnoitettuja pannuja, joita minulla on ollut. Hinta normaalisti on korkea. Rajoittaa varmasti monen innostusta hankkia.

Mitäs sitten pihvinpaisto verrattuna valurautapannuun. Lopputulos lähes identtinen. Puhdistus valurautaista paljon helpompaa.

Kalan paistossa valurautapannussa joutuu käyttämään rasvaa aika paljon. Vähemmällä rasvalla selviää pinnoitetulla. Pinnoitettu, pieniä kaloja lukuunottamatta, on suosikki. Silakoilla ei mitään eroa lopputuloksessa. Pesu pinnoitetulla helppoa.

Munakas pinnoitetussa on parempi ja helpompi tehdä. Lämpötila ei läheskään yhtä tarkka. Irtoaa hyvin jopa ilman rasvaa.

Liekitetyt pihvit mahdollliset vain valurautaisessa.

Jostakin syystä aamupalan; pekoni, sienet ja sipulirenkaat teen valurautapannussa. Syytä en tiedä. Olisiko pekonin tiristely ja rasvan sulattelu ennen sienien lisäämistä syynä?

Poika kanssa kehui Swiss Diamond pannua myös induktioliedellä käytettäessä. Sopii kuulemma poikamiehelle.

[Kalmisto]

Kertokaas Kalmistolle joku hyvä paistinpannu, mikä kestää avotulella kokkaamisen ja mitä jaksaa kantaa repussa eräretkillä mukana.
Valurautainen pannu jää painonsa takia pois laskuista. Onko ainoa vaihtoehto alumiininen, vai onko jotain muuta tarjolla?